新華社記者 李代祥

       國內能量飲料行業(yè)巨頭紅牛身陷“違規(guī)使用添加劑”漩渦，一些地方的超市已經(jīng)開始主動下架。面對公眾和媒體的質疑，紅牛公司卻聲稱其產(chǎn)品“安全穩(wěn)定”。一種食品是否真的安全穩(wěn)定，當然不能由企業(yè)自己說了算，需要有關方面及時出面調查，早日給公眾令人信服的說法。

      此次事件所造成的社會影響不容小視。作為進入中國已經(jīng)十多年的功能飲料，紅牛的使用人群相當廣泛，一大批“80后”、“90后”都是喝著這些飲料長大的。如此龐大的人群，實在是“傷不起”。對于媒體質疑的紅牛是否在報批成分之外新增成分，以及媒體所稱的新增成分苯甲酸鈉與咖啡因是否會生成臨床上用于治療中樞神經(jīng)抑制以及麻醉藥引起的呼吸衰竭和循環(huán)衰竭等癥的安鈉咖，公眾急切需要權威解釋。

      紅牛飲料此次事件其實讓人們想到了食品飲料行業(yè)的一些“潛規(guī)則”。報批是一種情況，日常生產(chǎn)當中卻是另一番情景，報批淪為糊弄主管部門和公眾的一種手段。近些年來，“蘇丹紅”、“地溝油”、“瘦肉精”、“毒大米”、“染色饅頭”等事件頻出，無不照出不法企業(yè)和商販唯利是圖、置群眾生命財產(chǎn)安全于不顧而肆意違法添加的本質。

      違法違規(guī)的猖獗也從一個側面顯出監(jiān)管的相對乏力。企業(yè)在日常生產(chǎn)中違法違規(guī)，卻難以得到有效的監(jiān)管和及時的查處，當相關企業(yè)的行徑最終被揭開而暴露到公眾面前時，常常已經(jīng)是違法違規(guī)多年，從而釀成影響深遠的公共安全事件。

     從某種角度說，健康是最大的財富，這種理念越來越被公眾廣泛接受。而近年食品安全風波不斷，令公眾脆弱而敏感的神經(jīng)時時緊繃。對于每一起涉及食品安全的事件，只有及時調查公布真相，才能減輕公眾焦慮，重樹相關部門的權威，還公眾重建食品安全的信心。