新華社記者 徐博

    國家質(zhì)檢總局有關(guān)負(fù)責(zé)人２月１１日表示，質(zhì)檢總局正在會同有關(guān)部門開展研究蒙牛特侖蘇牛奶中的ＯＭＰ物質(zhì)的安全性，對研究結(jié)果，將以適當(dāng)方式予以公布。他說，目前國家正在對食品添加劑的使用進行全面清理整頓。

    與查處假冒偽劣產(chǎn)品不同，這次清理整頓并非建立在產(chǎn)品對消費者造成傷害的基礎(chǔ)之上，也并非由于各方對ＯＭＰ是否有害存在爭議，而是因為根據(jù)我國相關(guān)法律法規(guī)，凡是未列入食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)的物質(zhì)，一律不得添加。

    也就是說，即便ＯＭＰ真的有益無害，在未經(jīng)允許的情況下，蒙牛也不應(yīng)擅自將其加入產(chǎn)品之中。

    實際上，確定一種新物質(zhì)能否食用、怎樣食用要經(jīng)歷長時間的科學(xué)檢驗。質(zhì)檢總局局長王勇在日前召開的全國質(zhì)檢工作會議上要求，質(zhì)檢系統(tǒng)要以消除食品質(zhì)量安全隱患，提高食品質(zhì)量安全水平為目標(biāo)。他強調(diào)，質(zhì)檢系統(tǒng)要嚴(yán)格規(guī)范各種食品添加劑的使用和檢測，監(jiān)督企業(yè)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)組織生產(chǎn)。

   “有益成分”也不能隨意添加，有關(guān)部門的這次清理整頓可謂開了個好頭。近年來，出于種種原因和目的，食品、保健品等廠家在產(chǎn)品中增加了形形色色的營養(yǎng)元素，多數(shù)普通消費者無力識別真假，其真正功效更是難以檢驗和評估。

    面對這種情況，監(jiān)管部門應(yīng)該擔(dān)負(fù)起職責(zé)，一方面，在沒有搞清楚添加劑作用之前，一律將其拒之門外；另一方面，也要加快食品安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的制修訂工作，重點解決標(biāo)準(zhǔn)缺失、水平不高、相對滯后的問題。

    食品、保健品等生產(chǎn)廠家也要嚴(yán)格、規(guī)范地按照相關(guān)法律法規(guī)使用添加劑，不能添加未列入食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)的物質(zhì)。