本刊記者  馮明文

    中秋節(jié)臨近，我們仿佛已聽(tīng)到中秋走來(lái)的腳步聲。而今年的中秋節(jié)，作為被法定假日的第一個(gè)中秋節(jié)，更是被人們傾注了太多欣喜與期待。民以食為天。隨著人們生活水平的不斷提高，受現(xiàn)代消費(fèi)意識(shí)的影響，吃已不僅僅是解決溫飽問(wèn)題，更多地被人們視為一種文化與時(shí)尚。吃月餅對(duì)圓月，把酒當(dāng)歌是人們對(duì)過(guò)中秋節(jié)最高境界的向往。而中秋節(jié)食品準(zhǔn)備得如何？今年中秋節(jié)與往年相比有哪些明顯變化，帶著這些問(wèn)題，記者對(duì)我市幾家商場(chǎng)、超市進(jìn)行了實(shí)地探訪。

在華聯(lián)超市，只見(jiàn)超市內(nèi)已掛滿了有關(guān)中秋的宣傳條幅，讓人能明顯感受到喜迎中秋節(jié)的熱烈氛圍。據(jù)華聯(lián)超市閆建峰經(jīng)理講，今年的中秋節(jié)，華聯(lián)超市為滿足廣大消費(fèi)者的消費(fèi)需求，強(qiáng)調(diào)商品的全而精，更多地突出面向普通市民這一主題，把商品的定位以中低檔為主。以月餅為例，就有８０多個(gè)品種，以散裝月餅和中低價(jià)位月餅為主。另外，奶制品、食用油、火腿、飲料等商品也因中秋節(jié)因素銷量逐日上升，雙休日更明顯，日營(yíng)業(yè)額比平時(shí)提高２０％～３０％。

在喜盈門超市，各種為中秋節(jié)增添的商品琳瑯滿目。月餅系列、奶制品系列、飲料系列、紅白酒系列，既分別突出特色又都有迎中秋這一主題。月餅系列分高中低三個(gè)檔次，高檔月餅以每提１００元～３００元不等，但特別昂貴的高價(jià)月餅已不多見(jiàn)。據(jù)該超市百貨處馬雪處長(zhǎng)介紹，價(jià)位１００多元一提的禮品月餅最搶手，幾十元一提的以及散裝月餅也很好賣，銷量也不錯(cuò)。不光中秋送禮送月餅，該超市課長(zhǎng)陸彩說(shuō)，送禮送正道小磨香油、王守義十三香大禮包、王勿橋醋的也不少，這幾種商品銷量也很好，我市土特產(chǎn)大都是送給外地親朋好友的。食用油方面，受中秋節(jié)促銷的影響，特別是食用油價(jià)格下調(diào)，使食用油銷量陡增，一天能賣一百多提。金龍魚、魯花、福臨門等幾大品牌食用油市場(chǎng)異常火暴，口福、愛(ài)廚等品種也倍受青睞。

在愛(ài)家量販，該量販特開(kāi)設(shè)喜迎中秋一條街，各種中秋節(jié)商品依序排列，奶制品、飲料、火腿、月餅等商品應(yīng)有盡有。在月餅區(qū)，百威、尚康等國(guó)家名牌月餅及我市知名品牌喜來(lái)順月餅等７大品牌占據(jù)了大半個(gè)攤位，中低檔月餅、散裝月餅等攤位也圍滿了消費(fèi)者。據(jù)該量販朱愛(ài)琴店長(zhǎng)講，為滿足人們中秋節(jié)多樣的消費(fèi)需求，該量販專門從外地購(gòu)進(jìn)了一批如山竹、榴蓮、木瓜、火龍果、楊桃等新鮮水果，而禮品盒水果作為禮品，也是人們贈(zèng)送親朋不錯(cuò)的選擇。

綜合幾家商場(chǎng)、超市的整體情況，今年中秋節(jié)市場(chǎng)有以下幾個(gè)特點(diǎn)：

一是人們消費(fèi)理念的轉(zhuǎn)變，消費(fèi)更趨于理性，不再片面追求商品的高檔次，而是強(qiáng)調(diào)經(jīng)濟(jì)實(shí)惠，往年幾百元甚至上千元一提的月餅，已不再是人們追捧的目標(biāo)。人們也不再片面強(qiáng)調(diào)月餅外在包裝的豪華，更多地強(qiáng)調(diào)了物美價(jià)廉。

二是中秋節(jié)送禮不再單一。過(guò)去送高檔月餅幾乎是不變的定律，現(xiàn)在送土特產(chǎn)、送水果，已漸成時(shí)尚。人們已不再片面追求洋、新、奇，則過(guò)多地注重實(shí)用性、生活化。

三是越來(lái)越重視中秋文化，變豪華包裝為文化包裝，注重人文關(guān)懷，更多地去關(guān)注環(huán)保與健康，注重營(yíng)養(yǎng)化、樸素化、本土化，并且更加注重理性消費(fèi)的宣傳與引導(dǎo)。

針對(duì)以上情況，各商家都及早準(zhǔn)備、及早宣傳，用商家的話說(shuō)，不光是為單一強(qiáng)調(diào)日營(yíng)業(yè)額，作為中秋節(jié)營(yíng)銷大戰(zhàn)的預(yù)演，現(xiàn)在只是為了盡早贏得人氣。