鄒冬梅

今年國慶節(jié)前后，筆者走訪發(fā)現(xiàn)，在扎堆舉行的婚慶典禮中，婚宴食品嚴重浪費現(xiàn)象尤為突出。新人們將婚宴安排在酒店，圖排場、講方便，酒店為了迎合新人講排場、好面子心理，會推出不同等級的婚宴標(biāo)準(zhǔn)，讓新人及家庭更容易盲目攀高，其結(jié)果造成婚宴結(jié)束后，人走席散，留下的是滿桌子剩菜，有的婚宴桌上菜盤甚至疊出了一座座“小山”，很多飯菜連動都沒動就被倒掉。據(jù)統(tǒng)計，婚宴“光桌”率不及一成，本是喜慶的婚宴卻被辦成了名副其實的“剩宴”。

據(jù)民政部發(fā)布消息，我國每年結(jié)婚的人數(shù)都在1200萬對以上，每年因為婚宴浪費就能造成約1000億元損失；據(jù)中國農(nóng)業(yè)大學(xué)的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，全國每年浪費的食物總量約800億公斤，相當(dāng)于全國糧食總產(chǎn)量的15%，相當(dāng)于2.5億人一年的口糧。“一粥一飯，當(dāng)思來處不易；半絲半縷，恒念物力維艱。”面對如此嚴重的婚宴浪費人們怎能無動于衷、心安理得。

隨著人們物質(zhì)生活水平的不斷提高，人們在婚慶中愛面子、講排場，大操大辦造成嚴重浪費的情況愈演愈烈，婚宴浪費也成為明知不當(dāng)為而非為之不可的事情。

面對如此嚴重的食品浪費現(xiàn)象，參加婚宴的來賓們也感到無奈：“參加婚禮不比自家下館子，就算最后剩下很多菜，也不好意思打包啊。” “一個桌上不一定都是熟人朋友，碰到這種情況，吃個差不多就走了。先走時也不好意思打包啊，別人還吃呢。”一些新人為了討吉利，寧可讓婚宴剩下，也不允許出現(xiàn)空盤……歸根結(jié)底，婚宴變“剩宴”是人們愛面子、圖排場的虛榮心作祟。正因為此，婚宴成“剩宴”的浪費狀況發(fā)酵到今天令人“驚心動魄”的地步。

近兩年來，在中央八項規(guī)定出臺及反“四風(fēng)”的強力推進下，公款請客的吃喝風(fēng)受到了制約，倡廉倡簡，深得民心。“舌尖上的浪費”一度成為媒體關(guān)注的熱點，“光盤行動”也越來越受消費者的歡迎。筆者希望人們在婚宴中也能擺脫某種糾結(jié)，將婚宴辦得隆重而節(jié)儉才是“恰到好處”。

反對浪費，人人有責(zé)。制止婚宴浪費、出臺相關(guān)婚宴節(jié)儉辦法、改善婚宴民風(fēng)應(yīng)成為政府、社會工作的當(dāng)務(wù)之急。媒體堅持不懈宣傳，引導(dǎo)人們真正形成浪費可恥、節(jié)約光榮的觀念，倡導(dǎo)更為節(jié)約、環(huán)保的方式來表達新婚之喜。轉(zhuǎn)變價值觀念、嚴禁婚宴浪費、改善民俗民風(fēng)，也應(yīng)成為大眾不可推卸的責(zé)任和義務(wù)。

讓節(jié)約意識深入每個人心里、觸及每個人的靈魂、落實到每個人的行動中，再別讓婚宴成“剩宴”。