在二戰(zhàn)期間，英美拒服兵役者常被要求成為醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)的志愿者。在美國(guó)的一個(gè)醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目中，參加實(shí)驗(yàn)的年輕男子們被餓了整整6個(gè)月。據(jù)悉，該實(shí)驗(yàn)的目的是為了幫助醫(yī)學(xué)專家確定如何治療歐洲大規(guī)模饑荒的受害者。

圖為一名被餓得骨瘦如柴的志愿者。(資料圖片)

如今95歲高齡的馬歇爾·薩頓當(dāng)年參與“饑餓游戲”，他近日向英媒講述了這段不為人知的往事。

饑餓實(shí)驗(yàn)始于1944年11月。前3個(gè)月中，36名志愿者受到嚴(yán)格的體重和飲食監(jiān)控。然后，他們的口糧被大幅削減，食物問(wèn)題很快就成為困擾。

志愿者們一天只能吃兩餐，食物可能是卷心菜、蘿卜和半杯牛奶，有的是黑麥面包和一些豆子。跟很多歐洲饑民一樣，他們不能吃肉，每天攝入的卡路里被控制在1800卡以下。6個(gè)月里，他們不僅要忍受饑餓，而且還被要求每周行走至少22英里（36公里）。

實(shí)驗(yàn)期間，有3個(gè)志愿者由于無(wú)法忍受而選擇中途退出，余下的人大都減掉25%的體重，很多人還患有貧血并出現(xiàn)關(guān)節(jié)腫脹。雖然餓得瘦骨嶙峋，但他們?nèi)匀辉趫?jiān)持。“當(dāng)你挨餓了一陣子后，整個(gè)人會(huì)變得有些呆滯。”薩頓說(shuō)，“我沒(méi)有感到任何疼痛，只是變得很虛弱。”

后來(lái)，人們開(kāi)始變得浮躁和焦慮，變得更易沮喪和內(nèi)疚。人們以不同的方式來(lái)應(yīng)對(duì)心理問(wèn)題，有一個(gè)人甚至開(kāi)始攻讀法律學(xué)位。薩頓則選擇讀哲學(xué)，并從朋友那里尋求安慰。其他一些人則在掙扎，偶爾違規(guī)吃一些東西，就會(huì)陷入極度的沮喪和內(nèi)疚當(dāng)中。

就在實(shí)驗(yàn)進(jìn)行同時(shí)，納粹集中營(yíng)被一個(gè)個(gè)地解放。饑餓對(duì)幸存者造成的影響很明顯，但直到1946年，研究人員才在一本名為《人與饑餓》的書(shū)中提出饑餓救援的指南。其大體內(nèi)容為：公正對(duì)待饑餓者，避免爭(zhēng)論，他們通常會(huì)因很小的刺激而爭(zhēng)吵，但很快就會(huì)后悔；提供隱私和安靜環(huán)境，噪音會(huì)讓饑餓者感到煩躁；多囤積高熱量的食物；激發(fā)他們的求生欲望……

在實(shí)驗(yàn)的最后幾個(gè)月里，這些志愿者的飲食恢復(fù)了正常。但不同的實(shí)驗(yàn)小組被給予不同的食物和能量補(bǔ)充。但在回家后，這些志愿者過(guò)了好幾個(gè)月才完全恢復(fù)健康，有人甚至花了幾年時(shí)間。

如今，這一饑餓實(shí)驗(yàn)仍被當(dāng)做經(jīng)典案例，它被用來(lái)研究營(yíng)養(yǎng)學(xué)和飲食失調(diào)癥。它也留下許多問(wèn)題。比如，如何應(yīng)對(duì)饑餓留下的心理問(wèn)題。

（據(jù)人民網(wǎng) 梅振田/文）