嚴(yán)懲食品謠言制造者和傳播者

 □胡殿文

食品謠言滿天飛，它就像是一只嗡嗡亂飛的蚊蟲，總在你思維停滯時(shí)叮你一口。

草莓成熟的季節(jié)，“吃草莓致癌”；小龍蝦端上餐桌了，又是“污染”又是“傳染肺吸蟲”；西瓜落地時(shí)，“為西瓜打針”……每個(gè)季節(jié)更替，都會(huì)進(jìn)入新的“謠言季”，改頭換面、喬裝打扮群發(fā)畢至。面對(duì)食品謠言，科學(xué)如何粉碎？成為政府、科學(xué)家們苦惱的事情。

“頂花帶刺的黃瓜有毒”“紫菜是塑料做的” “甲魚是用避孕藥喂大的”……近年來，隨著微博、微信等網(wǎng)絡(luò)社交媒體的迅速發(fā)展，有關(guān)食品的謠言甚囂塵上，給人們的日常生活帶來很大困擾。有數(shù)據(jù)顯示，網(wǎng)絡(luò)謠言占所有傳播方式的45%，位居第一。社交軟件和移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)使得人人都是媒體，隨時(shí)隨地都能直播，造成網(wǎng)絡(luò)謠言發(fā)散式、野火式、煽動(dòng)式傳播。

食品謠言屢禁不止，特別是與民生相關(guān)的話題成為網(wǎng)絡(luò)謠言的重災(zāi)區(qū)。謠言就像病毒一樣，不僅損害國家的形象也損害了行業(yè)的發(fā)展，甚至影響公眾的身體健康危害公眾安全。謠言總是比科學(xué)更受人們認(rèn)同，對(duì)于企業(yè)來說，它就像一把刀，所到之處，傷痕累累、血跡斑斑。今年以來，僅僅北京草莓致癌的謠言，就給北京種植業(yè)帶來了上千萬元的損失。食品安全謠言其負(fù)面殺傷力不容小覷。不僅如此，各類食品安全謠言，不僅給相關(guān)行業(yè)造成經(jīng)濟(jì)損失，其危害還在于干擾了食品安全的正常監(jiān)管工作，打擊了老百姓對(duì)食品安全的信心，埋下了影響社會(huì)穩(wěn)定的風(fēng)險(xiǎn)隱患。

食品安全安謠言具有流傳范圍廣、變種多、反復(fù)性的特點(diǎn)。大致有4個(gè)方面特征：一是有意編造，別有用心。二是偷換概念，混淆視聽。造謠者利用夸張、歪曲事實(shí)的手段，用“標(biāo)題黨”吸引眼球，頻繁使用“有毒”“致癌”“致死”等刺激性語言，愚弄公眾認(rèn)知。三是舊聞翻造，刻意抹黑。造謠者以食品藥品安全事件為背景，將過去發(fā)生的事情掐頭去尾改換頭面，以此來誤導(dǎo)消費(fèi)者。四是戲謔嘲諷，負(fù)面?zhèn)鞑?。傳播者用影視片的片段配音配文，制成戲弄嘲諷的圖片視頻，在互聯(lián)網(wǎng)上利用年輕群體、低齡受眾者獵奇心理重的特點(diǎn)傳播。此類謠言看似無傷大雅，但在潛移默化中形成了消極負(fù)面的影響，后續(xù)效果很長時(shí)間都難以消除。