本網(wǎng)訊（通訊員 孔濤）近日，筆者走進(jìn)汝南縣三橋鎮(zhèn)溱頭河村生態(tài)蛋鴨養(yǎng)殖場(chǎng)，看到這里環(huán)境宜人，空氣清新，四周分布五、六個(gè)水塘，魚兒在水中游來(lái)游去，上萬(wàn)只蛋鴨在塘中戲水、覓食，塘邊種植的蔬菜濃綠、瓜果飄香，呈現(xiàn)一派田園好風(fēng)光。

正在忙碌的生態(tài)蛋鴨養(yǎng)殖場(chǎng)場(chǎng)主李猛樂呵呵地說(shuō)：“目前蛋鴨養(yǎng)殖場(chǎng)總投資160多萬(wàn)元，面積60多畝，建有簡(jiǎn)易房12間，水塘6個(gè)，鴨棚7座，每座棚500平方米，存欄‘河北紅金錠’等品種蛋鴨2萬(wàn)多只，年創(chuàng)效益80多萬(wàn)元。” 

李猛是一位80后退伍兵，2006年在江西武警部隊(duì)入伍，2014年退伍后，決心在家鄉(xiāng)干出一番事業(yè)，實(shí)現(xiàn)人生價(jià)值。他家住溱頭河村，溝河較多，草水充足，非常適宜養(yǎng)殖蛋鴨。經(jīng)過(guò)多方考察，他認(rèn)為蛋鴨行情好，市場(chǎng)潛力大，便下定決心發(fā)展蛋鴨養(yǎng)殖業(yè)，走生態(tài)養(yǎng)殖之路。于是，李猛自費(fèi)學(xué)習(xí)掌握了養(yǎng)鴨技術(shù)，得到了親人和朋友的大力支持，2016年初，他投入資金20多萬(wàn)元，建起了溱頭河村“老兵莊園”生態(tài)蛋鴨養(yǎng)殖場(chǎng)。

李猛介紹說(shuō)，為提高蛋鴨產(chǎn)蛋率，他每年更換一茬蛋鴨，每只鴨平均每天產(chǎn)1枚蛋，每年產(chǎn)蛋350枚左右，目前市場(chǎng)鴨蛋價(jià)格每斤6.2元，每只蛋鴨年收益330元左右。他喂養(yǎng)的蛋鴨都是吃的溝塘里青草、小魚蝦等“活食”，因此，所產(chǎn)的鴨蛋都是天然無(wú)公害的，市場(chǎng)供不應(yīng)求。

2007年，李猛在鎮(zhèn)、村干部的支持下，成立了溱頭河村蛋鴨養(yǎng)殖專業(yè)合作社，以“合作社+養(yǎng)殖基地+貧困戶”的幫扶方式，帶動(dòng)本村及周邊貧困戶增收，發(fā)展推廣蛋鴨養(yǎng)殖業(yè)。養(yǎng)殖場(chǎng)與養(yǎng)鴨戶簽訂養(yǎng)殖合同，負(fù)責(zé)提供幼鴨，上門免費(fèi)傳授養(yǎng)殖技術(shù)，按照市場(chǎng)價(jià)回收鴨蛋。目前已發(fā)展蛋鴨養(yǎng)殖戶13戶，涉及附近沙口、杜莊、姚莊等村以及留盆、板店、古塔等鄉(xiāng)鎮(zhèn)的群眾，養(yǎng)殖蛋鴨總量6萬(wàn)多只，年創(chuàng)效益200多萬(wàn)元。

為幫扶本村37戶貧困戶脫貧致富，李猛采取入股分紅的方式，由每戶貧困戶入股資金1000元，2017年底，每戶貧困戶分紅500元。同時(shí)，李猛還招收貧困戶6人在農(nóng)場(chǎng)務(wù)工，每人月工資1500元。溱頭河村貧困戶侯小旺高興地說(shuō)：“李猛的合作社去年給俺股金分紅500元，今年俺在他的農(nóng)場(chǎng)打工每月1500元，在家門口就能掙到錢了！”

為適應(yīng)市場(chǎng)需求，李猛決定在鴨蛋上進(jìn)行深加工，打造綠色食品。他先后去河北、四川等地考察，最后選定到廣西北海學(xué)習(xí)秘制五香烤鴨蛋技術(shù)，他回來(lái)后購(gòu)置了加工設(shè)備，開始加工五香烤鴨蛋，注冊(cè)“溱頭河”牌商標(biāo)。

五香烤鴨蛋是香料、草木灰混合做出的，有五香的味道和特有的焦糊味，吃起來(lái)沙沙的，讓人回味悠長(zhǎng)，唇齒留香?，F(xiàn)在，李猛的五香烤鴨蛋成了消費(fèi)者喜愛的美食，產(chǎn)品銷往駐馬店、鄭州、武漢等城市的酒店、超市，訂單絡(luò)繹不絕。

“下一步，我在發(fā)展擴(kuò)大蛋鴨養(yǎng)殖業(yè)的同時(shí)，拉長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，在五香烤鴨蛋加工上下工夫，把產(chǎn)品做大做強(qiáng)做優(yōu)。”李猛信心滿滿的說(shuō)。