吃草莓補維生素C
摘要：北京大學公共衛(wèi)生學院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學系主任、教授 馬冠生草莓在歐洲享有“水果皇后”“神奇之果”的美譽，不僅色澤鮮艷、香郁可口，而且營養(yǎng)豐富。每
北京大學公共衛(wèi)生學院營養(yǎng)與食品衛(wèi)生學系主任、教授 馬冠生
草莓在歐洲享有“水果皇后”“神奇之果”的美譽，不僅色澤鮮艷、香郁可口，而且營養(yǎng)豐富。
每100克草莓可食部占97%，含水分91.3克，能量32千卡，蛋白質1.0克，脂肪0.2克，碳水化合物7.1克，不溶性纖維1.1克。草莓屬于低升糖指數(shù)食物，糖尿病患者可適量食用。草莓含有多種維生素，其中以維生素C含量豐富，47毫克/100克，所以吃一定量的草莓能夠補充維生素C，而這種營養(yǎng)物質有助于預防壞血病和牙齦出血；促進膠原蛋白的合成，增加毛細血管的韌性，預防骨質疏松；促進膽固醇的代謝，預防動脈粥樣硬化。草莓還含有多種礦物質，每100克含鉀131毫克，鈉4.2毫克，鈣18毫克，磷27毫克，鎂12毫克，鐵1.8毫克，還含有鋅、銅等微量元素。草莓高鉀低鈉，適宜高血壓和水腫型腎病患者食用。草莓雖好吃，但要注意攝入量，同時還要注意其他種類水果的攝入。
責任編輯：yjh
(原標題：人民網(wǎng))
查看心情排行你看到此篇文章的感受是：
點贊
高興
羨慕
憤怒
震驚
難過
流淚
無奈
槍稿
標題黨
版權聲明：
1.凡本網(wǎng)注明“來源：駐馬店網(wǎng)”的所有作品，均為本網(wǎng)合法擁有版權或有權使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)書面授權不得轉載、摘編或利用其他方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權使用作品的，應在授權范圍內(nèi)使用，并注明“來源：駐馬店網(wǎng)”。任何組織、平臺和個人，不得侵犯本網(wǎng)應有權益，否則，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，本網(wǎng)將授權常年法律顧問予以追究侵權者的法律責任。
駐馬店日報報業(yè)集團法律顧問單位：上海市匯業(yè)（武漢）律師事務所
首席法律顧問：馮程斌律師
2.凡本網(wǎng)注明“來源：XXX（非駐馬店網(wǎng)）”的作品，均轉載自其他媒體，轉載目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點和對其真實性負責。如其他個人、媒體、網(wǎng)站、團體從本網(wǎng)下載使用，必須保留本網(wǎng)站注明的“稿件來源”，并自負相關法律責任，否則本網(wǎng)將追究其相關法律責任。
3.如果您發(fā)現(xiàn)本網(wǎng)站上有侵犯您的知識產(chǎn)權的作品，請與我們?nèi)〉寐?lián)系，我們會及時修改或刪除。
豫公網(wǎng)安備 41170202000005號