近日，蔡洪坊酒業(yè)董事長李華偉、生產廠長劉洪亮等一行，專程趕赴酒界泰斗秦含章的家中拜訪。

在秦含章家中，李華偉帶來了1992年地方國營新蔡縣酒廠（蔡洪坊酒業(yè)的前身）時任廠長王全義登門拜訪請教的影像資料和題詞。李華偉代表蔡洪坊酒業(yè)全體員工，對秦含章當年給予的釀造技術指導表示感謝，并向秦含章介紹了蔡洪坊酒業(yè)堅守工匠精神、深挖文化底蘊、助推豫酒轉型升級的發(fā)展情況。秦含章品味蔡洪坊大師級手釀壹號后，豎起了大拇指說：“純糧釀造，好酒。”秦含章了解蔡洪坊酒業(yè)發(fā)展后，拿出筆在蔡洪坊大師級手釀壹號包裝盒上簽了名。此次拜訪，既是酒業(yè)后生對前輩泰斗的由衷敬意，又是兩代中國傳統(tǒng)文化傳承人的一次情感共鳴。

秦含章是中國近代史上庚子賠款公費留學生，是中國釀酒行業(yè)科技發(fā)展的引領者、參與者和見證者。他以科學創(chuàng)新精神，解決了中國酒業(yè)發(fā)展的眾多技術難題。秦含章迄今已撰寫論著40多部，是當之無愧的酒界泰斗。（李登才）