9月24日上午，遂平縣市場(chǎng)監(jiān)管局為常莊鎮(zhèn)農(nóng)村集體聚餐點(diǎn)揭牌

駐馬店網(wǎng)訊 （記者 范書(shū)畫(huà) 通訊員 王晉才）9月24日上午，遂平縣第一批農(nóng)村集體聚餐點(diǎn)集中掛牌。遂平縣食安辦副主任、縣市場(chǎng)監(jiān)管局藥品總監(jiān)李剛先后到嵖岈山鎮(zhèn)金霄大酒店、花莊鎮(zhèn)盛世家園飯店、蓮花湖街道辦見(jiàn)山生態(tài)酒店、和興鎮(zhèn)王記酒店、產(chǎn)業(yè)集聚區(qū)天中圣典酒莊、常莊鎮(zhèn)常興牛肉湯店，為這6家農(nóng)村集體聚餐點(diǎn)逐一揭牌。

長(zhǎng)期以來(lái)，農(nóng)村辦理紅白喜事，都是在自家院內(nèi)搭鍋壘灶，同村熱心人幫忙操持，院子里擺上桌椅板凳，親戚朋友一起聚餐吃飯。但是，由于加工場(chǎng)所條件簡(jiǎn)陋、衛(wèi)生狀況差、從業(yè)人員食品安全知識(shí)缺乏，農(nóng)村集體聚餐食品安全問(wèn)題時(shí)有發(fā)生。

遂平縣第一批共6個(gè)農(nóng)村餐館被確定為農(nóng)村集體聚餐點(diǎn)

為切實(shí)消除農(nóng)村集體聚餐風(fēng)險(xiǎn)隱患，今年7月，市市場(chǎng)監(jiān)管局要求各縣區(qū)局在每個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)至少高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)1家農(nóng)村集體聚餐點(diǎn)，積極引導(dǎo)群眾轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的家庭聚餐方式，主動(dòng)到食品安全保障能力強(qiáng)的農(nóng)村集體聚餐點(diǎn)辦理紅白事，減少出事風(fēng)險(xiǎn)，努力實(shí)現(xiàn)“群眾吃的安全、經(jīng)營(yíng)者盈利、社會(huì)安定”的“三贏”局面。

按照市市場(chǎng)監(jiān)管局要求，農(nóng)村集體聚餐點(diǎn)需要達(dá)到“六條標(biāo)準(zhǔn)”：一是設(shè)置一個(gè)規(guī)范的涼菜間（面積與規(guī)模相適應(yīng)）；二是配備足夠數(shù)量且溫度達(dá)到120℃以上的消毒柜；三是推行4D、6S管理；四是達(dá)到“布鞋廚房”標(biāo)準(zhǔn)；五是實(shí)現(xiàn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”和在進(jìn)門(mén)處醒目位置懸掛統(tǒng)一格式的農(nóng)村集體聚餐點(diǎn)標(biāo)識(shí)牌。

遂平縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管人員現(xiàn)場(chǎng)觀摩掛牌農(nóng)村集體聚餐點(diǎn)

“遂平縣有17個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，第一批在6個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)各建了1個(gè)點(diǎn)。其余11個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的農(nóng)村集體聚餐點(diǎn)，我們將在10月底前全部掛牌。我們計(jì)劃是未來(lái)每3個(gè)行政村至少建設(shè)1個(gè)聚餐點(diǎn)，以帶動(dòng)更多農(nóng)村餐飲店提檔升級(jí)，確保老百姓的集體聚餐更加安全。”李剛說(shuō)，“下一步，我們會(huì)嚴(yán)格按照市市場(chǎng)監(jiān)管局工作要求，將農(nóng)村集體聚餐引上規(guī)范化、制度化、正規(guī)化，為當(dāng)?shù)厝嗣袢罕姷娘嬍嘲踩ｑ{護(hù)航。”

9月24日，遂平縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)管所執(zhí)法人員參加農(nóng)村集體聚餐點(diǎn)掛牌儀式