記者 陳 司 通訊員 宋永亮

一排排整齊的大棚在陽光下閃閃發(fā)亮，棚內一個個傘蓋銀白、肉質肥厚雙孢菇，煞是喜人。尤其是剛出土的雙孢菇，像一堆堆白色的珍珠鑲嵌在菇床上，肉乎乎、圓滾滾，特別美麗可愛。這是近日筆者在上蔡縣塔橋鎮(zhèn)至臻食用菌種植專業(yè)合作社看到的景象。

李得力是塔橋鎮(zhèn)黃莊村建檔立卡貧困戶，自合作社成立后，他就在這里務工，現(xiàn)在每月有2000多元的收入，像他一樣在這里務工的村民還有10多人。

正值雙孢菇采摘的季節(jié)，數(shù)10名當?shù)卮迕裾诖笈飪让钪?。他們動作嫻熟，輕輕一摁，順勢一扭，雙孢菇就脫離了菇床。左邊一朵、右邊一朵，你采一簍、我采一箱，村民爭先恐后地采摘，菌棚里一個個忙得熱火朝天。

據(jù)了解，該專業(yè)合作社成立于2017年，占地35畝，計劃總投資1000多萬元，已建成標準化食用菌溫棚24個，主要種植白蘑雙孢菇。

合作社負責人李記士介紹，雙孢菇具有傘蓋肥厚、口感軟滑等特點，被譽為“素中之肉”，富含硒、維生素D等微量元素，長期食用具有提高免疫力、降低膽固醇的功效。產(chǎn)品在市場上供不應求，主要銷往福建、廣東等地，再經(jīng)過深加工出口到歐美。在雙孢菇采摘旺季，有120多名附近村民在這里采摘、剪菇腿、燒鍋爐，常年在基地務工的群眾120多人，其中貧困戶就有15人，每人每天可以掙得60元到80元不等的工錢。

做活一個產(chǎn)業(yè)，帶動一方經(jīng)濟,富裕一方百姓。因雙孢菇種植是一項投資相對較少、見效較快的項目，加之該項目需要大量的農作物秸稈，促進了當?shù)剞r業(yè)資源的循環(huán)利用，不僅有利于可持續(xù)發(fā)展，還實現(xiàn)了農民增收、農業(yè)增效、農村環(huán)境改善“一箭三雕”的多重功效。