4月19日，通許麗星食品產業(yè)園的酸辣粉生產線正在加工訂單產品。河南日報客戶端記者 史長來 攝

通許縣科學編制酸辣粉產業(yè)發(fā)展規(guī)劃，正建設總規(guī)劃面積1.8平方公里的酸辣粉產業(yè)園，以麗星食品為龍頭企業(yè)、周邊上下游企業(yè)分行業(yè)分區(qū)塊集聚發(fā)展，做大做強全國最大酸辣粉生產基地，以及兩個紅薯和馬鈴薯標準化種植園區(qū)、2730畝的酸辣粉產業(yè)園。

河南日報客戶端記者 史長來 河南日報社全媒體記者 王娜

“今天代工品牌食族人酸辣粉出了6車貨，每車5000箱……”4月19日，通許麗星食品產業(yè)園區(qū)一派熱火朝天的繁忙景象，負責人邊記錄邊告訴記者。旁邊的大貨車一字排開，工人們正把一箱箱包裝精美的酸辣粉打包裝車，運往全國各地。

在生產廠區(qū)，整條生產線看不到想象中熙熙攘攘的車間場景，看到的是干凈、有序的高度自動化和負責值守的幾名工人。河南億源麗星食品有限公司副總經理陳華說：“不僅自動化程度高，‘涂布蒸煮’還讓紅薯粉絲的生產徹底告別了明礬，真正實現了0添加，人們吃得更健康了。”

10桶酸辣粉，8桶在河南，6桶在通許……繼辣條和方便面之后，酸辣粉成功帶領河南省再次“出圈”。陳華說：“從1994年開始，麗星從事粉皮、粉絲生產已經29年了，麗星還是涂布粉絲生產工藝的創(chuàng)造者和發(fā)明者。目前，國內涂布式酸辣粉生產線80%以上都是由我們提供的。”國內上市的第一臺粉皮機、第一臺水晶粉絲機、第一條酸辣粉生產線，均由麗星機械制造，麗星擁有29項國家發(fā)明專利和實用新型專利。

目前，麗星有三個食品生產廠區(qū)和一個設備制造廠區(qū)，總占地面積325畝，在職員工1200余人，現有酸辣粉生產線23條，日產240萬桶。有年產7.2億桶方便粉絲及面制品的生產能力。公司代工產品有“嗨吃家”“食族人”“談小愛”等20多個網紅品牌。“麗星是目前國內最大的酸辣粉生產企業(yè)和代工企業(yè)，自有品牌和代工品牌占中高端酸辣粉市場的60%以上。”陳華說。

方向對了就怕路遠。一墻之隔的施工現場，塔吊林立、機器轟鳴，施工車輛穿梭往來，建設者爭分奪秒趕工期、搶進度。通許縣科學編制酸辣粉產業(yè)發(fā)展規(guī)劃，正建設總規(guī)劃面積1.8平方公里的酸辣粉產業(yè)園，以麗星食品為龍頭企業(yè)、周邊上下游企業(yè)分行業(yè)分區(qū)塊集聚發(fā)展，做大做強全國最大酸辣粉生產基地，以及兩個紅薯和馬鈴薯標準化種植園區(qū)、2730畝的酸辣粉產業(yè)園，園內規(guī)劃了酸辣粉及其配套的生產包裝、冷鏈物流、研發(fā)質檢、職工公寓、污水處理等項目，以麗星食品為龍頭企業(yè)、周邊上下游企業(yè)分行業(yè)分區(qū)塊正集聚發(fā)展。

據介紹，通許縣主動把握我國食品消費升級新機遇，把酸辣粉產業(yè)作為全縣主導產業(yè)之一，扎實推動了酸辣粉產業(yè)的高質量發(fā)展，酸辣粉產業(yè)已成為引領通許縣綠色食品產業(yè)發(fā)展實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的重要牽引，奮力建設“中國酸辣粉之都”。目前，通許酸辣粉產量位居全國第一，已成為全國最大的酸辣粉生產加工基地，形成了一縣一特色的酸辣粉主導產業(yè)。