駐馬店網(wǎng)訊（記者 許偉）當(dāng)冬月的夕陽(yáng)隱去最后一縷晚霞，人們即將步入一年中的收官之月——臘月。

街頭小區(qū)稀疏的爆竹聲，大型超市循環(huán)播放的新年樂曲，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)懸掛起的特色臘味，無時(shí)無刻不在提醒著人們：年關(guān)臨近，年味漸濃。再過不久，返鄉(xiāng)大軍將奔赴千百公里，只為魂?duì)繅?mèng)縈的家常滋味，以及治愈人心的故鄉(xiāng)煙火氣。

煙火氣，是中國(guó)人最好的生活方式。它和親情血脈相融，和故土情結(jié)相依，真實(shí)又平凡。鄉(xiāng)村集市上熙熙攘攘的人流中，手提肩扛的行李中塞滿了對(duì)新年的期待。農(nóng)家豬肉、散養(yǎng)的土雞、紅薯粉條，以及大棚種植的西紅柿、茄子等新鮮時(shí)蔬，是農(nóng)村集市上的搶手貨，也承載著我們關(guān)于鄉(xiāng)愁的記憶。

“以前春節(jié)，我們這兒的農(nóng)民都是進(jìn)城采年貨，如今咱農(nóng)村啥都有，還新鮮便宜，很多城里人驅(qū)車到這里來選購(gòu)正宗農(nóng)家土特產(chǎn)。”在蟻蜂鎮(zhèn)集市上，一對(duì)擺攤的農(nóng)民夫婦介紹說。

從市區(qū)驅(qū)車而來的劉先生拎著手提袋，袋子里塞滿了農(nóng)家風(fēng)味：兩只土雞、一只大鵝，還有一大塊新鮮的土豬肉……“如今在城里總擔(dān)心買不上正宗的農(nóng)村土雞，來到鄉(xiāng)鎮(zhèn)的集市上買兩只活蹦亂跳的土雞現(xiàn)殺，比超市里的新鮮多了。”劉先生說。

選購(gòu)新鮮地道的食材，自己在家動(dòng)手烹飪美食，在春節(jié)期間享受久違的家人圍坐、燈火可親的親情團(tuán)聚，是不少傳統(tǒng)家庭的選擇。對(duì)于上班族而言，春節(jié)假期是難得的休閑時(shí)光，繁瑣的烹飪會(huì)帶來不少麻煩，于是，去飯店預(yù)訂年夜飯或選購(gòu)酒店加工好的美食，日漸成為一種新選擇。

記者在位于市區(qū)建新街的“京都好食匯”社區(qū)熟食店看到，馬家燒雞、京都醬鴨、老鹵鴿子、蒜香鳳爪等原本出現(xiàn)在京都飯店菜單上的招牌菜肴被明碼標(biāo)價(jià)擺放在展柜內(nèi)，供顧客選購(gòu)，來此“嘗鮮”的市民絡(luò)繹不絕。

為了滿足人民高品質(zhì)生活需求的目標(biāo)，增強(qiáng)人民群眾幸福感，2022年國(guó)家出臺(tái)了《“十四五”城鄉(xiāng)社區(qū)服務(wù)體系建設(shè)規(guī)劃》，提出要大力發(fā)展社區(qū)助餐服務(wù)，打造社區(qū)便民餐飲服務(wù)工程，構(gòu)建24小時(shí)生活鏈和15分鐘生活圈。

“既營(yíng)養(yǎng)美味又物美價(jià)廉，讓天中百姓在家也能品嘗到百年傳承的京都味道，還能讓更多的家庭從每日忙碌的廚房勞作中解脫出來，這是‘京都好食匯’成立的初心。”負(fù)責(zé)京都好食匯熟食店運(yùn)營(yíng)的負(fù)責(zé)人節(jié)云介紹，社區(qū)熟食店占地面積雖小，但它對(duì)促進(jìn)百姓的美好生活起到了非常重要的作用。作為駐馬店極具特色的餐飲企業(yè)，京都飯店在長(zhǎng)期發(fā)展中得到了社會(huì)各界的認(rèn)可，很多顧客來這里消費(fèi)都是看中了京都飯店運(yùn)營(yíng)多年積攢的聲譽(yù)。

民以食為天。時(shí)代在變化，餐飲服務(wù)也要與時(shí)俱進(jìn)。貼近百姓生活，走精致實(shí)惠便捷的路線，也許是餐飲業(yè)求突破的一種嘗試。傳承保護(hù)創(chuàng)新“駐馬店菜”品牌，挖掘和展示駐馬店餐飲美食文化，把散落在全市各個(gè)角落的名店、名菜和名點(diǎn)挖掘出來，串珠成鏈，打響品牌，以美食聚人氣、擴(kuò)內(nèi)需、促消費(fèi)、樹形象、惠民生，才能不斷推動(dòng)駐馬店餐飲業(yè)穩(wěn)步健康發(fā)展。

市井煙火，人間至味。年關(guān)臨近，愿身邊的“好食匯”能慰勞你一年的疲憊，為奮進(jìn)新征程積累更多的力量與勇氣。