駐報全媒體記者 曾富強 吳丹

匯聚智慧力量，促進行業(yè)發(fā)展。6月20日，在駐馬店市餐飲協(xié)會會長馬鷹的帶領下，駐馬店市餐飲協(xié)會考察團一行50余人赴南陽開展考察學習活動，先后走進南陽盛世開元喜宴酒店、南陽香菜網(wǎng)商城、南陽市餐飲協(xié)會鑒定中心、南陽王府飯店考察交流，分享經(jīng)驗共同學習進步。

在南陽盛世開元喜宴酒店，考察團實地參觀了不同類型的宴會廳和4D廚房，在交流過程中，使大家對盛世開元喜宴酒店的運營模式、服務理念等有了深入的學習和了解，真切感受了盛世開元喜宴酒店在4D廚房管理、客戶體驗等方面的細節(jié)和亮點。

在南陽香菜網(wǎng)商城，考察團詳細了解香菜網(wǎng)的經(jīng)營模式，對電商在餐飲行業(yè)中的應用有了更深刻的認識。香菜網(wǎng)成立于2016年，于9月8日正式上線運營，定位成為中國食材供應鏈第一品牌，服務餐飲酒店、大中專院校、企事業(yè)食堂的食材供應平臺，為生產(chǎn)廠家、企事業(yè)單位打通食材信息鏈和供應鏈。

在南陽市餐飲協(xié)會鑒定中心，考察團實地參觀了中西面點實訓室等地，雙方就餐飲人才的“培養(yǎng)”等系列問題進行交流與探討。

在南陽王府酒店，考察團參觀了酒店的古風古香文化底蘊、黨建文化墻等，大家感受到了餐飲文化傳統(tǒng)與現(xiàn)代的創(chuàng)新結(jié)合。王府飯店是南陽餐飲行業(yè)的標桿企業(yè)，是擁有60年歷史的著名“老字號”，集吃、住、玩、游、商務于一體，是國家三星級旅游飯店，以六十年品牌保證和婚宴專業(yè)特色店的實力，引領餐飲消費市場，贏得廣泛社會口碑。

馬鷹表示，此次考察學習活動不僅為駐馬店市餐飲與住宿行業(yè)協(xié)會的會員企業(yè)提供了一個學習交流的平臺，也不斷增進了駐馬店和南陽兩地餐飲行業(yè)協(xié)會的友好往來，凝聚更多的發(fā)展共識，進一步深化交流合作。協(xié)會將進一步加強與外地同行的交流合作，助力駐馬店市餐飲行業(yè)升級轉(zhuǎn)型發(fā)展。