駐馬店網(wǎng)訊（記者  梁博涵  郭磊  通訊員  王帥）為切實(shí)保障秋季開學(xué)廣大師生飲食安全，筑牢校園食品安全“防火墻”，規(guī)范校園周邊市場秩序，連日來，高新區(qū)市場監(jiān)管分局聚焦校園食品安全關(guān)鍵環(huán)節(jié)，對轄區(qū)內(nèi)中小學(xué)、幼兒園食堂及校園周邊開展專項(xiàng)檢查，為師生“舌尖上的安全”保駕護(hù)航。

據(jù)悉，開學(xué)前夕，該分局督促學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人要認(rèn)真進(jìn)行自查自改，通知各學(xué)校食堂食品安全員在開學(xué)前做好返崗員工健康登記，嚴(yán)格按照要求對加工場所、廚具、餐具等進(jìn)行清洗消毒，認(rèn)真細(xì)致做好食材查驗(yàn)、設(shè)備設(shè)施維護(hù)等工作，及時(shí)消除安全隱患。

檢查中，執(zhí)法人員走進(jìn)學(xué)校食堂，對米、面、油、肉、蛋、奶等重點(diǎn)食材的供應(yīng)商資質(zhì)、采購渠道、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、儲存條件進(jìn)行全面排查，要求食堂負(fù)責(zé)人嚴(yán)禁采購使用過期、變質(zhì)、來源不明的食品及原料，從源頭上消除食品隱患；詳細(xì)檢查操作規(guī)范與衛(wèi)生情況，重點(diǎn)查看后廚“明廚亮灶”設(shè)備運(yùn)行情況，檢查食品加工制作、生熟食品分開存放、餐具清洗消毒、餐廚廢棄物處理等環(huán)節(jié)是否符合操作規(guī)范，要求工作人員嚴(yán)格規(guī)范操作行為，做好日常食堂環(huán)境及衛(wèi)生工作。同時(shí)，執(zhí)法人員對校園周邊餐飲服務(wù)及零售店經(jīng)營情況進(jìn)行檢查，檢查經(jīng)營店是否存在無證經(jīng)營、健康證過期等情況，嚴(yán)禁銷售三無產(chǎn)品、偽劣用品等不利于學(xué)生身心健康的產(chǎn)品，堅(jiān)決打擊相關(guān)危害違法行為。

下一步，高新區(qū)市場監(jiān)管分局將立足職能，加大對校園食品安全的監(jiān)督檢查力度，督促指導(dǎo)學(xué)校及供餐單位嚴(yán)格落實(shí)食品安全責(zé)任，筑牢食品安全防線，全力為廣大師生身體健康和飲食安全保駕護(hù)航。