美食推薦：南瓜蒸牛肉
駐報全媒體記者 曾富強 吳丹
俗語“白露秋分夜，一夜冷一夜”，氣溫下降速度逐漸加快。過了白露節(jié)氣，天氣漸漸轉(zhuǎn)涼，暑氣漸漸消失殆盡。秋季對應的是肺，因此白露時節(jié)要注意養(yǎng)肺，飲食上宜以清淡、易消化且富含維生素的素食為主，多吃梨、銀耳、蜂蜜、百合、枸杞、蘿卜、豆制品等食物。
今日推薦美食：南瓜蒸牛肉
食材：貝貝南瓜1個、牛肉150克、姜絲適量、蔥花少許、生抽1勺、蠔油1勺、淀粉1勺
做法：南瓜去瓤切塊，撒點鹽、蒜末拌勻。牛肉洗凈切片，加入1勺蠔油、1勺生抽、1勺淀粉、適量姜絲拌勻，腌制10分鐘。南瓜平鋪盤底，放入蒸鍋中，大火蒸10分鐘，把牛肉鋪上去再蒸5分鐘，撒上蔥花即可。
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