美食推薦：洋蔥煎排骨
駐報全媒體記者 曾富強 吳丹
霜降，意味著天氣越來越冷，空氣越來越干燥。這個時候，霜降時節(jié)，應吃滋陰潤燥、溫補食物，如蘿卜、山藥、秋梨、鴨肉、牛肉、雪梨、銀耳、百合、南瓜、蓮藕等。可根據(jù)個人體質(zhì)選擇，如寒性體質(zhì)可選羊肉，陰虛體質(zhì)可補脾胃。
今日推薦美食：洋蔥煎排骨
食材：洋蔥1個、排骨300克、生姜3片、小蔥適量
制作：排骨洗凈，加入生姜、鹽、糖、生抽、胡椒粉、淀粉抓勻腌制1個小時；洋蔥切塊。鍋中油熱，放入排骨煎至兩面金黃，放入姜、蒜炒出香味，放入洋蔥炒勻，淋入適量黃酒，小火煮30分鐘，加入蔥段炒勻即可。
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