柿子紅了
摘要:真正的冒險在秋天,當柿子剛泛起一層薄薄的黃時,我們這些小孩子肚子里的饞蟲便被勾了出來。未熟透的柿子,母親便將它們溫存地收藏起來,留著慢慢享用。近兩年,卻莫名其妙地又饞起柿子,那一口軟甜的滋味總在心頭泛起。
□ 劉 慧
秋天是個多彩的季節(jié)。在我心目中,最奪目的顏色,當數(shù)深秋的那一抹紅。
秋高氣爽,當天地間只剩下疏朗的線條與灰蒙蒙的底色時,村前的那棵老柿樹上便會高高地挑起一盞盞紅燈籠。那紅,不是嬌嫩的粉紅,也不是艷俗的朱紅,而是一種經過風霜浸染、陽光曝曬后沉淀下來的、厚墩墩的絳紅,像陳年的胭脂,又像溫潤的瑪瑙,沉甸甸地壓在近乎光禿的枝丫上,成了秋天這個蕭瑟季節(jié)里唯一熱烈得似乎要滾燙的燃燒。
老柿樹是有靈性的,時常看見村里有人對著它喃喃低語。老柿樹的樹身很粗,兩三個孩童拉起手方能將其合抱。樹皮黝黑皴裂,像一部無字書,默默地見證過幾代人的童年。我們那時是不大懂得敬畏的,心心念念的,是它帶來的甜頭。春天里,它開出些不起眼的淡黃色的小花,不久便結出青豆似的果子,風一吹,簌簌地落。我們女孩子蹲在樹下,寶貝似的拾起來,用線繩串成項鏈、手釧,掛在脖上、手腕上,那青澀的涼意貼著皮膚,如同得到了最華美的裝飾,美美的,仿佛人也變得漂亮了許多。
真正的冒險在秋天,當柿子剛泛起一層薄薄的黃時,我們這些小孩子肚子里的饞蟲便被勾了出來。柿樹是有人看管的,我們拿定主意趁中午沒人時“偷襲”。幾個小伙伴分工明確:機靈的放風,麻利的爬樹,老實的在樹下張著衣襟接柿子。攀樹是需要勇氣的,不單要防著被人發(fā)覺,更得提防樹上的“洋辣子”。“洋辣子”是俗稱,是一種蟲子,色彩艷麗,卻很“狠毒”,渾身支棱著一根根青刺,肌膚一碰,便是火辣辣的一道灼痕,疼得人直吸冷氣??蔀榱四且稽c兒想象中的甜,這些小傷小痛便都顧不上了。
得手之后,我們躲到一個無人的角落,分享“戰(zhàn)利品”。急急咬上一口,入口雖有一絲甜,旋即被一股澀澀的味道席卷了舌苔,仿佛整個嘴巴都被麻布裹住了,只得狼狽地吐掉,趕緊用牙齒不停地刮舌頭。后來才知道,這樣的生柿子是需“懶”過才能吃的。我見過母親“懶”柿子,在鍋里添上溫水,將青黃的柿子浸入后,放置一陣子。這一陣子對我來說仿佛是最難熬的,圍著鍋臺轉了又轉,一遍遍地詢問母親:“好了嗎?”“快好了嗎?”終于嘗到了“懶”好的柿子,顯然已褪盡了澀味,變得脆生生的,清甜爽口。只是,那些偷來的果實,是不敢拿回家讓母親發(fā)現(xiàn)的,嘗著不是味兒便隨手丟棄了。那些柿子多半被糟蹋了。怪不得那時村里人都不待見我們這些小孩子呢。
柿子真正熟透的時節(jié),氣氛便全然不同了。那是一種慷慨的、帶著儀式感的分享。柿樹葉幾乎落盡,只剩下滿樹累累的純粹的紅,壓彎了樹枝,像要墜下來。這時,柿樹的主人會喊來左鄰右舍,一同分享這滿樹的果實。樹上有人小心翼翼地摘,樹下有人穩(wěn)穩(wěn)當當?shù)亟樱履羌t瑪瑙摔在地上,迸裂了身子。裂了口的柿子很快會壞掉,不易存放。家里的大人跟著忙活兒一通后收獲就來了:一堆柿子,熟透的,皮薄如紙,汁液飽滿,需得用手輕輕捧著,在底部嘬開一個小口,那蜜樣的、涼絲絲的果肉便喝進了嘴里。我們那兒不說吃柿子,而是說喝柿子。這個“喝”字,可能是因為柿子這如瓊漿玉露般的口感而來的吧。未熟透的柿子,母親便將它們溫存地收藏起來,留著慢慢享用。
成家后,仿佛是為了尋個寄托,也在院里種了一棵柿樹。它孱弱地長在院子的西南角,在被疏于管理的情形下,也能年年結幾個果子,只是等不到紅透,便被風掃落在地,化作成泥。不知是日子好了、嘴刁了,還是心境變了,那曾經視若珍寶的滋味,竟變得可有可無起來。
近兩年,卻莫名其妙地又饞起柿子,那一口軟甜的滋味總在心頭泛起。去超市買來,小心翼翼地剝開,將曾經熟悉的味道含在口中,竟有幾分恍惚。又見市場上賣的新奇的、無核的小柿子,吃起來雖甜,卻總覺得少了些什么。
前兩天傍晚散步時,路過不知誰家的地頭,猛地又瞧見一樹燈籠似的小柿子倔強地掛在枝頭。那濃烈、深邃的紅,一下子牢牢吸引我的目光,勾起我的回憶,喚醒我沉睡已久的、甜甜的味覺。我立在那里,看了好一會兒。
責任編輯:徐明霞
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