外出吃飯少點菜 剩菜“打包”帶回家
摘要： 新華網(wǎng)哈爾濱１月３１日專電（記者王凱）春節(jié)期間，親朋好友之間少不了去飯店聚餐，為此產(chǎn)生的浪費也不容忽視。黑龍江省餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會為此發(fā)出倡議，餐飲企業(yè)應提醒消費者適量點餐，剩下的飯菜打包帶走
新華網(wǎng)哈爾濱１月３１日專電（記者王凱）春節(jié)期間，親朋好友之間少不了去飯店聚餐，為此產(chǎn)生的浪費也不容忽視。黑龍江省餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會為此發(fā)出倡議，餐飲企業(yè)應提醒消費者適量點餐，剩下的飯菜打包帶走。
“餐飲企業(yè)有責任提醒消費者適量點餐。”黑龍江省餐飲烹飪協(xié)會秘書長盛啟順說，節(jié)日期間很多市民都會選擇外出就餐，親朋好友聚在一起，為了看著有排場等原因，點菜時總會多點，剩下的菜也不帶走，造成浪費。他建議，餐飲企業(yè)應培訓服務員在點餐時，根據(jù)顧客的人數(shù)適當?shù)靥嵝?，減少浪費。
盛啟順介紹，最重要的就是餐飲企業(yè)引導市民適量點餐，文明用餐。倡導餐飲企業(yè)引導消費者適量點餐，需要對服務員進行培訓，讓其從營養(yǎng)均衡、科學點餐等方面引導消費者主動自愿適度消費，不誤導、誘導消費者過度消費。在消費者吃完飯后，應主動提出為其免費打包。
另外，他還建議市民應節(jié)約糧食，餐飲企業(yè)應繼續(xù)推行“小盤菜”，并積極引導消費者點小盤菜。
責任編輯：zmdxw
(原標題：新華網(wǎng))
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