□晚報(bào)記者  張麗麗    袁    敏/文   張    寧/圖

在超市里轉(zhuǎn)一圈記者發(fā)現(xiàn)，各種兒童牛奶五花八門，品種繁多：提升智力型、增強(qiáng)抵抗力型、健骨強(qiáng)身型、營(yíng)養(yǎng)均衡型。如今，兒童牛奶很受家長(zhǎng)和孩子的歡迎。在一切為了孩子的心理驅(qū)動(dòng)下，不少家長(zhǎng)都為子女買兒童牛奶“補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)”。

然而，這些具有保健功能的兒童牛奶是真健康還是噱頭呢? 真的是孩子的最佳選擇嗎？近日，記者帶著這些問(wèn)題，對(duì)兒童牛奶進(jìn)行了市場(chǎng)調(diào)查，并采訪了營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師。

兒童牛奶保健功能不同

昨日，記者走進(jìn)市區(qū)的幾家大型超市，對(duì)兒童牛奶進(jìn)行了調(diào)查。

在市解放大道一家大型超市記者發(fā)現(xiàn)，伊利、蒙牛等品牌都推出了兒童牛奶產(chǎn)品，分別有“益智型”、“健固型”、“健護(hù)型”、“均膳型”、“全聰型”、“骨力型”等。兒童牛奶號(hào)稱“專為兒童設(shè)計(jì)”，受到家長(zhǎng)和孩子的歡迎。

在市雪松大道一家大型超市記者看到，這里的兒童牛奶都是盒裝的，相對(duì)普通盒裝牛奶250ml的容量，兒童牛奶是小包裝125ml和190ml，盒形相對(duì)窄小，并且包裝精美，上面印有卡通造型。與普通牛奶相比，這些兒童牛奶的價(jià)格高出不少。

雖然價(jià)格不低，但購(gòu)買兒童牛奶的人不少。許多小朋友走到這些兒童牛奶專柜時(shí)，紛紛駐足，吵著讓家人購(gòu)買。

為什么兒童牛奶受到家長(zhǎng)和孩子的青睞？多個(gè)超市的兒童牛奶銷售人員表示，兒童牛奶添加了多種有益兒童生長(zhǎng)發(fā)育的成分，口感好、有營(yíng)養(yǎng)，家長(zhǎng)為了孩子的發(fā)育，都熱衷購(gòu)買兒童牛奶。市民劉女士說(shuō)，她在選購(gòu)兒童牛奶時(shí)，最關(guān)注的是牛奶的品牌、營(yíng)養(yǎng)和孩子是否喜歡。

據(jù)一名兒童牛奶的銷售員介紹，健固型和骨力型兒童牛奶，主要補(bǔ)充兒童骨骼生長(zhǎng)期間所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而益智型和全聰型兒童牛奶，主要是對(duì)兒童的大腦發(fā)育有好處。很多市民在購(gòu)買時(shí)，往往會(huì)根據(jù)自己孩子的具體情況，選購(gòu)不同品種的兒童牛奶。

兒童牛奶受家長(zhǎng)青睞

記者在超市采訪時(shí)發(fā)現(xiàn)，相對(duì)于普通牛奶，兒童牛奶更受家長(zhǎng)的青睞。市民陳歡告訴記者，他兒子今年6歲了，特別喜歡喝兒童牛奶，幾乎每天都要喝兩盒。“孩子是吃奶粉長(zhǎng)大的，和吃母乳的同齡兒童相比，他的身體素質(zhì)差，我們便給他買營(yíng)養(yǎng)成分高的兒童牛奶喝。”陳歡說(shuō)。

據(jù)陳歡介紹，兒童牛奶的含鈣量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物等都比普通牛奶高。她兒子已經(jīng)喝了兩年的兒童牛奶，不僅個(gè)子長(zhǎng)高了不少，身體素質(zhì)也有所改善。

“我家的孩子比較挑食，平時(shí)喜歡大魚(yú)大肉，對(duì)蔬菜卻提不起興趣。”市民王莉說(shuō)，為了讓女兒的營(yíng)養(yǎng)更均衡，她都是給女兒購(gòu)買添加了多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的兒童牛奶。

然而，也有不少市民對(duì)兒童牛奶提出質(zhì)疑：口味偏甜的兒童牛奶，會(huì)不會(huì)含糖量高？?jī)和?jīng)常喝是否容易肥胖？據(jù)市中心醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科科長(zhǎng)史巖介紹，兒童牛奶之所以受孩子歡迎，主要是能量比普通牛奶高，喝起來(lái)更香甜一些，這意味著易讓人發(fā)胖。

記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，兒童牛奶除了添加食用香精外，還添加了卡拉膠、海藻酸鈉、三聚硝酸鈉等多種食品添加劑。針對(duì)一些市民反映兒童牛奶中添加劑過(guò)多的問(wèn)題，史巖說(shuō)，不提倡在兒童食品中添加食用香精和色素等添加劑，因?yàn)檫@些物質(zhì)會(huì)增加兒童腎臟和肝臟的負(fù)擔(dān)。

兒童牛奶多是營(yíng)銷噱頭

據(jù)了解，兒童牛奶并沒(méi)有注明什么年齡段的孩子適合喝。而多家超市的銷售人員表示，1歲以上12歲以下的兒童都適合飲用。這些效果各異的兒童牛奶，是否如包裝盒上描述的那樣，具有保健效果呢？

以某種品牌的營(yíng)養(yǎng)均膳型兒童成長(zhǎng)牛奶為例，其賣點(diǎn)就在關(guān)注兒童的營(yíng)養(yǎng)均衡。這種兒童牛奶除了添加普通牛奶沒(méi)有的魚(yú)油提取物（含DHA）、益生元（低聚果糖）外，還添加了混合蔬菜粉、復(fù)合水果濃縮汁、混合谷物粉（含豆類粉）等物質(zhì)。

市中心醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)醫(yī)師孫西芝告訴記者，牛磺酸、DHA可以從水產(chǎn)品中獲取，葉黃素可以從深綠色葉菜里獲?。灰嫔梢詮母鞣N豆制品中獲得。“大家都知道DHA對(duì)大腦發(fā)育有好處，但兒童牛奶中到底含有多少，能否真正起到作用我們不知道。”孫西芝說(shuō)，從兒童牛奶的營(yíng)養(yǎng)成分表上看，兒童牛奶和普通牛奶的區(qū)別主要表現(xiàn)在鈣、DHA、維生素等含量多一點(diǎn)兒，商家也以此為宣傳亮點(diǎn)，吸引眾多家長(zhǎng)。

這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)能否滿足兒童的需要呢？據(jù)孫西芝介紹，兒童牛奶多是商家的營(yíng)銷噱頭，其營(yíng)養(yǎng)并不比普通的牛奶高多少，有時(shí)候添加物多了反而會(huì)阻礙牛奶中蛋白質(zhì)等物質(zhì)的吸收。為此，她建議家長(zhǎng)不要奢望完全通過(guò)兒童牛奶來(lái)獲取營(yíng)養(yǎng)，應(yīng)從日常膳食中獲取。

“培養(yǎng)孩子食用多種天然食物的習(xí)慣是最重要的。牛奶中添加的那一點(diǎn)兒保健成分，對(duì)家長(zhǎng)來(lái)說(shuō)更多的是心理安慰。”孫西芝說(shuō)，不同年齡段的兒童，對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需求也不同，如6至12歲的兒童，對(duì)優(yōu)質(zhì)蛋白的需求相對(duì)多，除添加鈣外，還要補(bǔ)充鐵、多種維生素等。