專(zhuān)家提醒:湯水太多需防“水濕內(nèi)?!?/h1>
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摘要: 受訪專(zhuān)家/廣東省工傷康復(fù)醫(yī)院中醫(yī)治療科 童鐘博士 文/羊城晚報(bào)記者 陳輝 通訊員 黃黎鋒 作為一個(gè)土生土長(zhǎng)的廣東人,一日三餐,湯水必不可少。為了家人的健康,主
受訪專(zhuān)家/廣東省工傷康復(fù)醫(yī)院中醫(yī)治療科 童鐘博士
文/羊城晚報(bào)記者 陳輝 通訊員 黃黎鋒
作為一個(gè)土生土長(zhǎng)的廣東人,一日三餐,湯水必不可少。為了家人的健康,主婦們每天都會(huì)到菜市場(chǎng)去,挑選新鮮的食材和滋補(bǔ)的湯料,再加上精心烹煮,待到吃飯的時(shí)候,一家人便可以享用一碗熱騰騰的靚湯。廣東省工傷康復(fù)醫(yī)院中醫(yī)治療科童鐘博士提醒說(shuō),湯水雖好,但并非多多益善,特別是對(duì)于氣虛、陽(yáng)虛、痰濕體質(zhì)的人,過(guò)多飲用湯水易出現(xiàn)“水濕內(nèi)停”,加重了身體水液代謝的負(fù)擔(dān),每周喝一兩次即可,煲湯的食材還需和自己的體質(zhì)相適合。
現(xiàn)代都市人沒(méi)那么“缺水”
童鐘博士介紹說(shuō),我們知道,一碗“靚湯”水分是主要載體。生理學(xué)告訴我們,正常成年人,每天消耗水分約2500毫升,普通食物和自身代謝補(bǔ)充的水分約1000毫升,剩下1500毫升水分,需要飲水補(bǔ)充才能“收支平衡”。廣州地處亞熱帶地區(qū),過(guò)去人們外出勞作體力消耗大,出汗多,多飲湯水自然是補(bǔ)充體液的最佳選擇。但是,隨著社會(huì)迅速發(fā)展,現(xiàn)代人尤其是辦公室白領(lǐng),工作環(huán)境普遍較過(guò)去舒適,出汗的機(jī)會(huì)大大減少,體內(nèi)缺水的情況并不嚴(yán)重,再加上運(yùn)動(dòng)的機(jī)會(huì)很少,身體的水液代謝比較慢。因此過(guò)多的飲水,反而容易增加體液負(fù)擔(dān),產(chǎn)生中醫(yī)所說(shuō)的“水濕內(nèi)停”。
三種體質(zhì)人易“水濕內(nèi)停”
從中醫(yī)體質(zhì)的角度,有三種體質(zhì)更容易產(chǎn)生“水濕內(nèi)停”:第一種,氣虛質(zhì),表現(xiàn)為易疲倦出汗多,口淡不想喝水,舌色淡白色邊緣有明顯的齒痕;第二種,陽(yáng)虛質(zhì),表現(xiàn)為手腳冰冷,喜熱飲食,大便偏爛小便多,舌體胖大邊緣有明顯的齒痕;第三種,痰濕質(zhì),表現(xiàn)為體態(tài)豐滿,面色黃黯,油脂較多,眼部浮腫,口黏膩發(fā)甜,大便黏滯不爽,小便顏色混濁。以上三種體質(zhì),本身就有水液代謝失調(diào)的傾向,如果這個(gè)時(shí)候仍然大量湯水“進(jìn)補(bǔ)”,更加重了身體水液代謝的負(fù)擔(dān),會(huì)使“水濕內(nèi)停”更加嚴(yán)重,而且湯水中太多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)蓄積體內(nèi),也超過(guò)了人體的需要,反而會(huì)化生“濕熱”或“痰熱”這些病理產(chǎn)物,對(duì)人體健康造成更大的傷害。正因如此,單純性肥胖、糖尿病、痛風(fēng)等代謝失調(diào)方面的疾病,是不宜飲大量湯水。
每周喝一兩次湯水即可
此外,我國(guó)國(guó)土遼闊,各地的水土氣候不一,飲食習(xí)慣各異,尤其外省人的身體素質(zhì)與廣東本地人大不相同。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展,每年都有大量的外省人來(lái)到廣東工作生活,他們的飲食習(xí)慣便與廣東的氣候水土相矛盾,時(shí)間一長(zhǎng)就會(huì)出現(xiàn)一些身體的不適。于是,不少人“入鄉(xiāng)隨俗”,也學(xué)會(huì)了煲湯進(jìn)補(bǔ),對(duì)調(diào)理身體大有裨益。但如不分季節(jié)、不辨寒熱,盲目飲用一些和自己的體質(zhì)不相符的湯水,那反而會(huì)影響身體正常的機(jī)能,加重水土不服的癥狀。
童鐘博士建議,其實(shí),對(duì)于普通的家庭來(lái)講,一個(gè)星期煲一兩次的湯水,調(diào)節(jié)一下口味,就已經(jīng)足夠了。過(guò)量的飲用“靚湯”,會(huì)對(duì)我們的臟腑造成不必要的負(fù)擔(dān),無(wú)疑是得不償失的。其實(shí),除了良好的飲食與生活習(xí)慣,適量的運(yùn)動(dòng)配合輕松的心態(tài),三者結(jié)合,才是身體健康的真正保障。
責(zé)任編輯:yss
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摘要: 受訪專(zhuān)家/廣東省工傷康復(fù)醫(yī)院中醫(yī)治療科 童鐘博士 文/羊城晚報(bào)記者 陳輝 通訊員 黃黎鋒 作為一個(gè)土生土長(zhǎng)的廣東人,一日三餐,湯水必不可少。為了家人的健康,主
受訪專(zhuān)家/廣東省工傷康復(fù)醫(yī)院中醫(yī)治療科 童鐘博士
文/羊城晚報(bào)記者 陳輝 通訊員 黃黎鋒
作為一個(gè)土生土長(zhǎng)的廣東人,一日三餐,湯水必不可少。為了家人的健康,主婦們每天都會(huì)到菜市場(chǎng)去,挑選新鮮的食材和滋補(bǔ)的湯料,再加上精心烹煮,待到吃飯的時(shí)候,一家人便可以享用一碗熱騰騰的靚湯。廣東省工傷康復(fù)醫(yī)院中醫(yī)治療科童鐘博士提醒說(shuō),湯水雖好,但并非多多益善,特別是對(duì)于氣虛、陽(yáng)虛、痰濕體質(zhì)的人,過(guò)多飲用湯水易出現(xiàn)“水濕內(nèi)停”,加重了身體水液代謝的負(fù)擔(dān),每周喝一兩次即可,煲湯的食材還需和自己的體質(zhì)相適合。
現(xiàn)代都市人沒(méi)那么“缺水”
童鐘博士介紹說(shuō),我們知道,一碗“靚湯”水分是主要載體。生理學(xué)告訴我們,正常成年人,每天消耗水分約2500毫升,普通食物和自身代謝補(bǔ)充的水分約1000毫升,剩下1500毫升水分,需要飲水補(bǔ)充才能“收支平衡”。廣州地處亞熱帶地區(qū),過(guò)去人們外出勞作體力消耗大,出汗多,多飲湯水自然是補(bǔ)充體液的最佳選擇。但是,隨著社會(huì)迅速發(fā)展,現(xiàn)代人尤其是辦公室白領(lǐng),工作環(huán)境普遍較過(guò)去舒適,出汗的機(jī)會(huì)大大減少,體內(nèi)缺水的情況并不嚴(yán)重,再加上運(yùn)動(dòng)的機(jī)會(huì)很少,身體的水液代謝比較慢。因此過(guò)多的飲水,反而容易增加體液負(fù)擔(dān),產(chǎn)生中醫(yī)所說(shuō)的“水濕內(nèi)停”。
三種體質(zhì)人易“水濕內(nèi)停”
從中醫(yī)體質(zhì)的角度,有三種體質(zhì)更容易產(chǎn)生“水濕內(nèi)停”:第一種,氣虛質(zhì),表現(xiàn)為易疲倦出汗多,口淡不想喝水,舌色淡白色邊緣有明顯的齒痕;第二種,陽(yáng)虛質(zhì),表現(xiàn)為手腳冰冷,喜熱飲食,大便偏爛小便多,舌體胖大邊緣有明顯的齒痕;第三種,痰濕質(zhì),表現(xiàn)為體態(tài)豐滿,面色黃黯,油脂較多,眼部浮腫,口黏膩發(fā)甜,大便黏滯不爽,小便顏色混濁。以上三種體質(zhì),本身就有水液代謝失調(diào)的傾向,如果這個(gè)時(shí)候仍然大量湯水“進(jìn)補(bǔ)”,更加重了身體水液代謝的負(fù)擔(dān),會(huì)使“水濕內(nèi)停”更加嚴(yán)重,而且湯水中太多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)蓄積體內(nèi),也超過(guò)了人體的需要,反而會(huì)化生“濕熱”或“痰熱”這些病理產(chǎn)物,對(duì)人體健康造成更大的傷害。正因如此,單純性肥胖、糖尿病、痛風(fēng)等代謝失調(diào)方面的疾病,是不宜飲大量湯水。
每周喝一兩次湯水即可
此外,我國(guó)國(guó)土遼闊,各地的水土氣候不一,飲食習(xí)慣各異,尤其外省人的身體素質(zhì)與廣東本地人大不相同。隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展,每年都有大量的外省人來(lái)到廣東工作生活,他們的飲食習(xí)慣便與廣東的氣候水土相矛盾,時(shí)間一長(zhǎng)就會(huì)出現(xiàn)一些身體的不適。于是,不少人“入鄉(xiāng)隨俗”,也學(xué)會(huì)了煲湯進(jìn)補(bǔ),對(duì)調(diào)理身體大有裨益。但如不分季節(jié)、不辨寒熱,盲目飲用一些和自己的體質(zhì)不相符的湯水,那反而會(huì)影響身體正常的機(jī)能,加重水土不服的癥狀。
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