中秋月餅拼“個(gè)性”
摘要： □左蕊/文 王建成/圖隨著中秋佳節(jié)的臨近，月餅市場(chǎng)“硝煙味兒”漸濃，各大商場(chǎng)、超市紛紛推出各種月餅，電商、微信等新營(yíng)銷方式也不甘示弱，打著小眾化、個(gè)性
□左蕊/文 王建成/圖
隨著中秋佳節(jié)的臨近，月餅市場(chǎng)“硝煙味兒”漸濃，各大商場(chǎng)、超市紛紛推出各種月餅，電商、微信等新營(yíng)銷方式也不甘示弱，打著小眾化、個(gè)性化、“私人訂制”的招牌，迎合年輕人的需求。
與超市銷售的月餅相比，今年微信朋友圈里的手工月餅更受大家的追捧。
今年24歲的小謝是朋友圈里小有名氣的美食微商，半年前靠做壽司起步的他如今擁有大量粉絲。離中秋節(jié)還有20多天的時(shí)候，小謝嘗試著做冰皮月餅。冰皮月餅起源于香港，之所以叫冰皮月餅，主要是因?yàn)檫@種月餅外觀近乎透明，并且是在冷凍箱里保存的，無(wú)論是食材還是制作方式，都將“冰皮”的特質(zhì)發(fā)揮得淋漓盡致。
小謝開始研制冰皮月餅，并且把研制的部分過程發(fā)到朋友圈里，讓粉絲看到他的真材實(shí)料。“純手工、天然的冰皮月餅，完全沒有添加防腐劑、糖精、香料。”小謝打出的冰皮月餅宣傳語(yǔ)和曬的圖著實(shí)吸引了不少吃貨。
與傳統(tǒng)月餅不同，“私人訂制”月餅更關(guān)注產(chǎn)品的獨(dú)特性，無(wú)論外形、餡料還是印花都獨(dú)一無(wú)二。不少消費(fèi)者表示，這正是他們選擇“私人訂制”月餅的最大原因。
“每年過節(jié)都買普通月餅，感覺沒有創(chuàng)意，口感也不好，訂制的月餅正好可以彌補(bǔ)這方面的缺憾。”消費(fèi)者陳女士說，“這種月餅送給別人也拿得出手，很有新意。”
責(zé)任編輯：fl
(原標(biāo)題：駐馬店網(wǎng))
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