簡單幾招判斷食物熱量高低
摘要：對養(yǎng)生癡迷的人很在乎食物熱量高低，有的糖尿病人甚至?xí)?zhǔn)備電子秤嚴(yán)格按重量吃飯。這樣苛刻的做法，于養(yǎng)生反而不利。其實(shí)，想要判斷食物熱量高低，有一些很簡單的方法。食
對養(yǎng)生癡迷的人很在乎食物熱量高低，有的糖尿病人甚至?xí)?zhǔn)備電子秤嚴(yán)格按重量吃飯。這樣苛刻的做法，于養(yǎng)生反而不利。
其實(shí)，想要判斷食物熱量高低，有一些很簡單的方法。
食物中的水分含量越大，熱量值越低。反之，干貨越多，熱量值越高。比如，水分大的蔬菜熱量最低，如冬瓜、黃瓜、生菜等。相比而言，甜豌豆、豆角等雖也是高水分食物，但干貨多一些，熱量就稍高。含有淀粉的土豆、山藥之類，熱量就更高了。當(dāng)蔬菜變成蔬菜干，水果變成水果干，紅薯變成紅薯干，水分少了，干貨多了，熱量就會成倍上升。
對果蔬、果汁等食物來說，碳水化合物越高，熱量就越高。這類食物中通常脂肪含量很低（榴蓮和牛油果例外），蛋白質(zhì)也很低。它們的主要熱量來源是碳水化合物（包括糖和淀粉），特別是糖。所以同樣一種水果，比較甜的品種就比不甜的品種熱量高。
在干貨總量差不多的情況下，脂肪含量越高，熱量值就越高。比如說，同樣是含水量很低的完整植物種子，所含熱量紅小豆<黃豆<花生。
（摘自《快樂老人報(bào)》）
責(zé)任編輯：lyx
(原標(biāo)題：駐馬店網(wǎng))
查看心情排行你看到此篇文章的感受是：
點(diǎn)贊
高興
羨慕
憤怒
震驚
難過
流淚
無奈
槍稿
標(biāo)題黨
版權(quán)聲明：
1.凡本網(wǎng)注明“來源：駐馬店網(wǎng)”的所有作品，均為本網(wǎng)合法擁有版權(quán)或有權(quán)使用的作品，未經(jīng)本網(wǎng)書面授權(quán)不得轉(zhuǎn)載、摘編或利用其他方式使用上述作品。已經(jīng)本網(wǎng)授權(quán)使用作品的，應(yīng)在授權(quán)范圍內(nèi)使用，并注明“來源：駐馬店網(wǎng)”。任何組織、平臺和個(gè)人，不得侵犯本網(wǎng)應(yīng)有權(quán)益，否則，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，本網(wǎng)將授權(quán)常年法律顧問予以追究侵權(quán)者的法律責(zé)任。
駐馬店日報(bào)報(bào)業(yè)集團(tuán)法律顧問單位：上海市匯業(yè)（武漢）律師事務(wù)所
首席法律顧問：馮程斌律師
2.凡本網(wǎng)注明“來源：XXX（非駐馬店網(wǎng)）”的作品，均轉(zhuǎn)載自其他媒體，轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表本網(wǎng)贊同其觀點(diǎn)和對其真實(shí)性負(fù)責(zé)。如其他個(gè)人、媒體、網(wǎng)站、團(tuán)體從本網(wǎng)下載使用，必須保留本網(wǎng)站注明的“稿件來源”，并自負(fù)相關(guān)法律責(zé)任，否則本網(wǎng)將追究其相關(guān)法律責(zé)任。
3.如果您發(fā)現(xiàn)本網(wǎng)站上有侵犯您的知識產(chǎn)權(quán)的作品，請與我們?nèi)〉寐?lián)系，我們會及時(shí)修改或刪除。
豫公網(wǎng)安備 41170202000005號