黃俊毅

春節(jié)過后，生豬市場行情如何？后市又將怎樣？記者采訪了相關(guān)專家。

春節(jié)前全國豬肉價格以小幅下跌為主。生豬產(chǎn)品調(diào)運政策調(diào)整改善了部分主產(chǎn)區(qū)調(diào)出和部分主銷區(qū)調(diào)入，養(yǎng)殖戶在對后市信心不足和鎖定養(yǎng)殖利潤雙重因素影響下提前出欄，出欄節(jié)奏加快導(dǎo)致產(chǎn)銷區(qū)生豬價格均下跌。東北、江西、湖南等主產(chǎn)區(qū)和廣東等主銷區(qū)跌幅尤其明顯。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2018年1月份至12月份，規(guī)模以上生豬屠宰企業(yè)屠宰量24212.01萬頭，同比增長9.1%。其中，12月份屠宰量2288.35萬頭，環(huán)比增長14.0%，同比減少1.6%。2019年1月份，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部重點監(jiān)測的豬肉集貿(mào)市場豬肉均價為每公斤23.16元，環(huán)比下跌2.2%，同比下跌9.0%。從不同省市豬肉價格來看，產(chǎn)銷區(qū)豬肉價格漲跌互現(xiàn)，遼寧、黑龍江、吉林、山西等省豬肉價格跌幅較大，月平均價格跌幅均在5%以上，遼寧跌幅甚至達14.5%。

春節(jié)是傳統(tǒng)消費旺季，節(jié)前全國豬肉價格小幅下跌，究其原因，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)信息研究所副研究員朱增勇認(rèn)為，主要是因為節(jié)前出欄增加，消費提振有限，尤其是廣東等主銷區(qū)，外來務(wù)工人員返鄉(xiāng)，消費缺乏支撐。

那么，春節(jié)過后，豬價會轉(zhuǎn)入上升通道嗎？業(yè)內(nèi)專家預(yù)計，春節(jié)后豬肉行情仍將低迷。

“整個1月份，北京新發(fā)地市場白條豬價格都處于近5年同期最低點。按照這個價格計算，東北地區(qū)及河北地區(qū)生豬出欄價大幅度低于養(yǎng)殖場盈虧平衡點，處于全面虧損狀態(tài)。這種狀態(tài)還會繼續(xù)延續(xù)一段時間，因為整個1月份上市的白條豬普遍超重。這說明，由于前期禁運，上述地區(qū)壓欄毛豬占比仍然很高。因此，消化這些積壓的毛豬還需要一段時間，價格低迷仍將延續(xù)一段時間。”北京新發(fā)地農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場統(tǒng)計部經(jīng)理劉通說。

朱增勇預(yù)計，春節(jié)后豬價仍將小幅下跌。原因除了上述市場慣性外，豬肉進口仍然保持高位。海關(guān)統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，2018年12月份，我國進口生豬產(chǎn)品15.99萬噸，貿(mào)易逆差1.53億美元。2018年1月份至12月份累計，我國進口生豬產(chǎn)品215.45萬噸，貿(mào)易逆差25.36億美元。

不過，朱增勇認(rèn)為，清明前后，國內(nèi)豬價將會止跌回暖。2018年四季度開始的仔豬調(diào)運受阻將會減少4個月以后的生豬供給。2018年12月份生豬存欄環(huán)比減少3.7%，同比減少4.8%。其中，能繁母豬存欄環(huán)比減少2.3%，同比減少8.3%。由于供給下降，預(yù)計從2019年6月份起，國內(nèi)豬價將會出現(xiàn)明顯上漲。