□全媒體記者 張麗麗 通訊員 王晉才

本報(bào)訊 近日，駐馬店市市場(chǎng)監(jiān)督管理局對(duì)城區(qū)中型飯店餐飲具進(jìn)行集中抽檢，白橋路的雅美酒店因餐飲具再次檢測(cè)出大腸桿菌群，被驛城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局處以5500元罰款。

今年3月18日，市市場(chǎng)監(jiān)督管理局、市衛(wèi)生健康體育委員會(huì)聯(lián)合組織召開(kāi)動(dòng)員會(huì)，要求在全市集中開(kāi)展餐飲具洗消專(zhuān)項(xiàng)整治。重點(diǎn)整治以下四類(lèi)企業(yè)：全市中型以上餐飲企業(yè)，學(xué)校（含幼兒園）食堂，集體用餐配送單位，餐飲具集中消毒服務(wù)單位。

此次專(zhuān)項(xiàng)整治從3月開(kāi)始，一直持續(xù)到11月底。其中：市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)負(fù)責(zé)整治餐飲服務(wù)單位，衛(wèi)生健康體育部門(mén)負(fù)責(zé)整治集中消毒服務(wù)單位。

整治分四個(gè)階段：第一階段，3月，宣傳動(dòng)員、自查自糾；第二階段，4月~6月，重點(diǎn)抽檢、依法處理；第三階段，7月~10月，公開(kāi)曝光、全面推開(kāi)；第四階段，11月，成效評(píng)估、建章立制。

據(jù)執(zhí)法人員介紹，雅美酒店屬消毒設(shè)備有限，對(duì)餐飲具消毒不夠徹底，店內(nèi)消毒柜內(nèi)的小碗、水杯被查出不該有的大腸桿菌群，不符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)。依據(jù)《食品安全法》規(guī)定，可以處以5000元以上5萬(wàn)以下的罰款，情節(jié)嚴(yán)重的還會(huì)責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷(xiāo)許可證。

“目前，全市餐飲具洗消專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)正在深入推進(jìn)，對(duì)發(fā)現(xiàn)有問(wèn)題的餐飲店，有一個(gè)我們曝光一個(gè)！”市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)賈守峰說(shuō)，“在全市質(zhì)量大會(huì)上，朱是西市長(zhǎng)明確要求市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)要加大產(chǎn)品問(wèn)題曝光力度。餐飲安全關(guān)系全市每一個(gè)消費(fèi)者，是創(chuàng)建全國(guó)食品安全城市的重要內(nèi)容之一，我們會(huì)嚴(yán)格執(zhí)法，堅(jiān)持長(zhǎng)效監(jiān)管，力爭(zhēng)把我市餐飲具不合格的問(wèn)題徹底解決。”