古法香油傳承人李風(fēng)吾：讓西平李家香油香飄全國(guó)

2019-09-11 09:22　來(lái)源：駐馬店網(wǎng) 責(zé)任編輯：閆繼華

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摘要：李風(fēng)吾告訴記者，以水代法加工提取的優(yōu)質(zhì)小磨香油曾是上世紀(jì)三四十年代出口國(guó)外的主要小磨香油制品，很受國(guó)際市場(chǎng)歡迎，因世界各國(guó)的食用香油均采用壓榨法生產(chǎn)加工，口感遠(yuǎn)不及水代法制作的香油鮮香，所以被國(guó)外客商贊為“中國(guó)一絕”。

□全媒體首席記者高琳琳文/圖

9月10上午，記者在駐馬店國(guó)際會(huì)展中心G2展廳內(nèi)看到，一些市民圍在一個(gè)展位前看得入神，該展位負(fù)責(zé)人李風(fēng)吾正在向大家講解自家小磨香油的歷史和自己多年種植的“紅宮王子芝麻”（如圖）。

記者了解到，李德志小磨香油是河南省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)項(xiàng)目，產(chǎn)自西平縣嫘祖鎮(zhèn)李家油坊。李家油坊是三代相傳的民間作坊，由法人代表李風(fēng)吾的祖父李德志創(chuàng)辦。李風(fēng)吾的父親李桂榮子承父業(yè)，小磨香油品質(zhì)不斷升級(jí)，使李家油坊在當(dāng)?shù)卣痉€(wěn)了腳跟。第三代傳人李風(fēng)吾走南闖北，訪名師、交益友，發(fā)誓制作國(guó)內(nèi)外最好的小磨香油，尋找到最優(yōu)質(zhì)的芝麻作為香油原料。踏破鐵鞋無(wú)覓處，得來(lái)全不費(fèi)工夫，李風(fēng)吾的行動(dòng)感動(dòng)了舞鋼市生物工程師于明瑞。于明瑞把自己選育種植60余年、近乎絕跡的優(yōu)質(zhì)“紅宮王子芝麻”提供給李風(fēng)吾做小磨香油原料。

李風(fēng)吾告訴記者，以水代法加工提取的優(yōu)質(zhì)小磨香油曾是上世紀(jì)三四十年代出口國(guó)外的主要小磨香油制品，很受國(guó)際市場(chǎng)歡迎，因世界各國(guó)的食用香油均采用壓榨法生產(chǎn)加工，口感遠(yuǎn)不及水代法制作的香油鮮香，所以被國(guó)外客商贊為“中國(guó)一絕”。李風(fēng)吾的小磨香油第一次參加“中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工投洽會(huì)”，就獲得了優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎(jiǎng)。

“沒(méi)想到大家對(duì)我的產(chǎn)品這么喜歡，這幾天的銷量不錯(cuò)。”李風(fēng)吾說(shuō)，他最大的心愿就是把制作傳統(tǒng)香油的技術(shù)傳承下去，做最正宗的香油，讓西平的李家香油香飄全國(guó)。

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