□史建華

這里所說(shuō)的大鍋飯，不是比喻平均主義的“大鍋飯”，而是真實(shí)的大鍋飯。

經(jīng)歷過(guò)上世紀(jì)大集體年代的人，都會(huì)對(duì)勞動(dòng)會(huì)戰(zhàn)時(shí)那熱火朝天的壯觀(guān)場(chǎng)面記憶猶新，也會(huì)對(duì)工地上熱氣騰騰的大鍋飯回味悠長(zhǎng)。

在上世紀(jì)的大集體時(shí)代，“社會(huì)主義好，人多力量大”是常掛在人們嘴邊引以為豪的口號(hào)。的確如此，為了充分發(fā)揮社會(huì)主義人多力量大的優(yōu)勢(shì)，每年冬、春農(nóng)閑季節(jié)，公社、大隊(duì)常常會(huì)組織大型勞動(dòng)，修大壩、挖水渠、鋪公路、植樹(shù)造林、平整土地，工程規(guī)模宏大，上陣社員眾多。

熱火朝天的工地上，歌聲嘹亮，彩旗飄揚(yáng)，用毛澤東思想武裝起來(lái)的社員，你追我趕、士氣高昂，那陣勢(shì)不亞于當(dāng)年的人民戰(zhàn)爭(zhēng)。“斗得高山低了頭，斗得河水讓了路”，可以想象，老人家“敢教日月?lián)Q新天”的“人定勝天”精神是多么豪邁。

這樣大規(guī)模的會(huì)戰(zhàn)，往往離不開(kāi)大鍋飯。為了搶工期、爭(zhēng)進(jìn)度、得先進(jìn)，很多生產(chǎn)隊(duì)要組織幾個(gè)精干的婦女，專(zhuān)為上工的勞力做飯，好讓他們吃飽、吃好、多干活。

你千萬(wàn)別以為做大鍋飯是一項(xiàng)簡(jiǎn)單的粗活，其實(shí)，這可是一項(xiàng)既費(fèi)力又費(fèi)神的活，還有一定的技術(shù)含量。一是要供應(yīng)幾十口子干了半天重活、已餓得像狼掏一樣的勞力吃飽肚子，做少了可不行；二是蒸出的好面饃是否筋道，大米飯是否軟硬適中，熬出的菜湯是否咸淡可口，這可是要當(dāng)場(chǎng)接受眾多食客評(píng)判的。當(dāng)然，大多數(shù)時(shí)候，早已餓得肚子咕咕叫的社員，一看到平日里很少見(jiàn)到的好面饃、大米飯，還有肉片湯，立馬就狼吞虎咽起來(lái)，哪還有心思去品嘗飯菜、挑肥揀瘦呀？

日頭早已過(guò)午，歇工的號(hào)子才遲遲響起。早已又累又餓的一群漢子，來(lái)不及洗手擦臉，就一窩蜂似的涌到大鍋旁，一手抓起磚頭大的好面饃，一手端著一大海碗肉片湯，就地癱坐在地上，狼吞虎咽地吃起來(lái)。

不大一會(huì)兒，一大堆大白饃和一大鍋飄滿(mǎn)肥肉片子的菜湯，便被這群勞力風(fēng)掃殘?jiān)瓢愠粤藗€(gè)精光。

這群干最累農(nóng)活、受生活折磨最重、活在社會(huì)最底層的農(nóng)民，心中依然不乏樂(lè)觀(guān)——吃飽喝足后，他們便迫不及待地點(diǎn)燃用最劣質(zhì)煙葉卷成的、大拇指頭般粗的“喇叭頭”，噴云吐霧、相互取笑、開(kāi)起粗俗的玩笑來(lái)，工地上不時(shí)爆發(fā)出粗獷的笑聲······

不大一會(huì)兒，上工的號(hào)子就響了起來(lái)，這群勞力便個(gè)個(gè)精神十足地奔向火熱的勞動(dòng)工地。

記的當(dāng)年我們村里有位婦女隊(duì)長(zhǎng)，40多歲，長(zhǎng)得五大三粗，皮膚又黑，綽號(hào)“女老包”。她性格豪爽、作風(fēng)潑辣，很有組織能力，常常負(fù)責(zé)勞動(dòng)工地的伙食。她領(lǐng)著婦女做出的大鍋飯既好吃、又實(shí)惠，遠(yuǎn)近聞名。有幾次，工地指揮部的幾位公社領(lǐng)導(dǎo)慕名前來(lái)品嘗，吃后贊不絕口。因?yàn)檫@，她被公社點(diǎn)名并被推薦到縣里參加勞模表彰大會(huì)，還有幸和縣長(zhǎng)握手、照相。

“女老包”開(kāi)會(huì)回家后，高興得逢人便講縣長(zhǎng)長(zhǎng)得多好看、臉有多白、手有多軟乎……為此，她還和小心眼的丈夫鬧起了矛盾。后來(lái)，“女老包”吃公家飯的娘家哥出面，把她訓(xùn)斥了一頓才算罷休。一直到今天，早已成了老太婆的“女老包”，仍不時(shí)被鄉(xiāng)親們拿這件事揶揄取笑。

在那個(gè)特殊年代，人們改造大自然的力量確實(shí)令人驚嘆。