記者 沐鐵城

隨著春運開啟，越來越多的人踏上歸途，疫情防控與新春佳節(jié)交織在一起，如何過好健康安全年？

吃得安全

近期，車?yán)遄印鲷滛~、奶棗等食品多次被檢出新冠病毒核酸陽性，受到普遍關(guān)注。如何保證食品安全？

國家食品安全風(fēng)險評估中心副主任李寧表示，新冠病毒是呼吸道病毒，經(jīng)消化道感染的可能性極小。新冠病毒核酸檢測主要是針對病毒的核酸片段，無論是活病毒、死病毒，都可能檢出核酸陽性；食品檢出核酸陽性，不代表它就具有傳染性。

她說，從全國各地對食品及其外包裝特別是進(jìn)口食品及其外包裝的新冠病毒核酸檢測來看，總體的陽性檢出率也是比較低的，不到萬分之一，而且主要集中在食品的外包裝，總體的污染量也是比較低的，因為新冠病毒在食品的表面不會繁殖。食品存在活病毒的可能性也是非常小的。

盡管如此，在疫情防控常態(tài)化下，消費者也要做好防護(hù)。李寧提醒，在處理食品及其包裝整個過程中，要勤洗手，保持良好的手衛(wèi)生，不要用手觸摸口、眼、鼻，特別是處理進(jìn)口食品更要注意。

買得安全

在疫情防控常態(tài)化的背景下，今年春節(jié)人們的飲食生活與往年可能會有很大不同，親朋好友外出聚餐的活動會大大減少，采購大量食物在家做飯和網(wǎng)購食品的可能性會大大增加。

李寧提醒，消費者在網(wǎng)購食品時，要特別注意到正規(guī)和信譽好的網(wǎng)絡(luò)平臺采購；在收到快遞的時候，如果購買的是進(jìn)口食品，可先用75%的酒精對外包裝進(jìn)行預(yù)防性消毒。在整個處理食品和外包裝的過程中，要保持良好的手衛(wèi)生。在加工環(huán)節(jié)，要做到食品安全“五要點”：保持清潔、生熟分開、燒熟煮透、食物保持安全溫度、使用安全的水和清潔的食材。

為有效防范新冠病毒通過物流渠道由境外向境內(nèi)傳播，國務(wù)院聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制日前印發(fā)《進(jìn)口物品生產(chǎn)經(jīng)營單位新冠病毒防控技術(shù)指南》，在進(jìn)口物品管控方面，要求加強(qiáng)對進(jìn)口物品源頭、裝卸儲運過程、生產(chǎn)加工過程和銷售經(jīng)營過程等各環(huán)節(jié)的全流程管控，做到進(jìn)口貨物來源可查，去向可追。在做好進(jìn)口物品外包裝核酸檢測和預(yù)防性消毒的同時，對內(nèi)包裝及其內(nèi)容物也應(yīng)按要求開展核酸檢測和預(yù)防性消毒，一旦發(fā)現(xiàn)核酸檢測陽性樣品要按要求嚴(yán)格做好應(yīng)急處置工作。

回得安全

隨著春運開啟，會有更多的人踏上歸途。人在旅途，該如何做好個人防護(hù)？

中國疾控中心病毒病預(yù)防控制所所長許文波表示，首先我們提倡大家春節(jié)假期非必要不流動。不管是否流動，都一定要做好個人防護(hù)，如果要返鄉(xiāng)，一定要提前做好出行規(guī)劃，及時關(guān)注目的地疫情變化和疫情防控的政策措施，多關(guān)注交通部門的出行提示。

“若無發(fā)熱和呼吸道感染等可疑癥狀，可正常返鄉(xiāng)；若出現(xiàn)可疑癥狀，建議居家休息和就地就醫(yī)。”許文波提醒，如果乘坐私家車返鄉(xiāng)，一定要做好私家車的通風(fēng)換氣，并且乘坐人員下車進(jìn)入公共場所時要佩戴口罩，返回車輛后建議先用手消毒劑進(jìn)行手部消毒。

許文波說，如果乘坐公共交通工具返鄉(xiāng)，回家途中要全程正確佩戴醫(yī)用外科口罩，盡量減少因就餐而摘口罩的次數(shù)和時間，并且根據(jù)時間長短更換口罩。排隊等候時要注意保持1米線的安全距離，盡量不和其他候乘人員扎堆。如果旅途中出現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽等可疑癥狀，要及時聯(lián)系工作人員，并到指定隔離區(qū)休息，可疑癥狀者應(yīng)及時到指定醫(yī)療機(jī)構(gòu)就診。

“回到家鄉(xiāng)后要按照當(dāng)?shù)氐姆揽匾?，落實各項防控措施，少串門、少聚集。”許文波說。

（新華社北京2月2日電）