五一宅家趣事
今天是五一假期的第三天，天有點(diǎn)冷，我們就宅在了家里。
臨近中午，媽媽決定給我們做可口的“可樂雞翅”吃。我突發(fā)奇想，決定自己試試。在媽媽的指導(dǎo)下，我把材料準(zhǔn)備了一下。雞翅清洗干凈，用刀劃幾道口子，媽媽說這樣更容易入味。姜切幾片、可樂一瓶。一切準(zhǔn)備就緒，只等著開炒了。我先把雞翅焯水。稍等片刻后，瀝干水分，盛入盤中備用。接下來炒雞翅。開火剛燒了一會，我便將油到入鍋中，誰知油一到鍋里便發(fā)出了“噼里啪啦”的聲音。我以為鍋要爆炸了，一下子竄到離鍋三尺遠(yuǎn)的地方。媽媽微笑說：“沒事，那是因?yàn)殄伬锼疀]干，油碰到水會往外濺的。”隨后放入蔥、生姜和八角油炸，接著倒入雞翅，“油娃娃”們隨即歡跳起來，我趕緊躲得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的，過了一會再湊近鍋邊，把雞翅翻到另一面。這樣重復(fù)了幾次，直到兩面都炸成金黃色。我又小心翼翼地將可樂倒入鍋中，放了少許的鹽。翻炒一會，然后蓋上鍋蓋。然后時不時掀開鍋蓋看一看，免得燒糊。最后一點(diǎn)可樂也蒸發(fā)了，可樂雞翅可以出鍋了。
媽媽嘗了一口，對我豎起了大拇指。今天的雞翅吃起來格外香！
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(指導(dǎo)老師:吳崗巖）
責(zé)任編輯：劉銀霞
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