菇棚里的逐夢人

——記全國勞動模范、正陽縣蘭青鎮(zhèn)胡堂村高莊農民、農藝師高建林

高建林檢查新培育的菌種。

記者 張子豪 文/圖

農作，是蘊含在中華民族血脈中最久遠的記憶，滋養(yǎng)著堅韌不拔的民族精神。

5月14日，記者來到正陽縣蘭青鎮(zhèn)胡塘村，見到了全國勞動模范高建林。剛下車，高建林便樂呵著與每個人握手，這是一雙農民的手，手上布滿老繭，但溫暖、厚實。這雙手，一年要用掉上千雙一次性丁腈手套，只為高質量完成菌種接種；這雙手，連續(xù)1800多天不間斷進行菌種實驗，培育出高產優(yōu)質平菇品種；這雙手，帶領正陽縣700多戶農戶種植菌菇并實現增產增收，為大家鋪就出致富路……

2025年4月28日，慶祝中華全國總工會成立100周年暨全國勞動模范和先進工作者表彰大會舉行，這位勤勞樸實的農民被評選為“全國勞動模范”，在北京接受表彰。

初心 學技術做產業(yè)帶頭人

將秸稈、玉米芯、木屑、棉花籽等原材料按比例進行搭配混合，再將菌種掰成小塊，小心嵌入培養(yǎng)料袋內，一袋菌種就制作完成了。在正陽縣，一座平菇種植大棚可以種植這樣的平菇菌種近萬袋，為種植戶帶來近4萬元的收益。

談起自己與食用菌的結緣，高建林臉上洋溢著自豪的笑容：“選擇這條道路，帶領鄉(xiāng)親們一起致富，是我這輩子最正確的選擇。”1986年，20歲的高建林懷揣著對食用菌種植理念和新技術的向往，來到許昌市真菌研究所學習。學成后，又輾轉至鄭州農科院真菌研究中心深造菌種制作技術，進一步完善知識體系。1987年，經正陽縣科技局推薦，他遠赴上海食用菌研究所進修。上海的學習經歷，讓他接觸到國際前沿的種植理念和技術，也為他日后的創(chuàng)業(yè)埋下了“科技”的種子。

1988年，學成歸來的高建林返回家鄉(xiāng)，憑借精湛的技術和對市場的敏銳判斷開始了平菇種植實驗。過硬的技術加上吃苦耐勞的性格使得高建林大獲成功，當年他的種植收入就有9000多元，成為村里屈指可數的“萬元戶”。

在利益面前，高建林沒有吃“獨食”。他免費開辦技術培訓班，向村民傳授種植經驗，甚至自掏腰包為困難戶贈送菌種，手把手指導栽培技術。

在高建林的帶動下，1988年至1991年，正陽縣食用菌種植農戶迅速發(fā)展到2500多戶，平菇種植成為當地農民脫貧致富的重要途徑。多年以來，高建林累計舉辦免費培訓班100多場，培訓農民3000多戶，贈送菌種價值50多萬元，累計幫扶100多戶困難戶走上致富路。

恒心 研菌種助力增產增收

“這是我培育的反季平菇新品種，今年試種5000袋，成功后，明年就可以帶著大家一起種，能增加很多收益。”在正陽縣蘭青鎮(zhèn)智莊村田間，高建林正在向菌菇種植大戶陳連見推介新培育的反季節(jié)平菇。

平菇的種植、產出一般在每年的秋冬季節(jié)，夏季是平菇產出的真空期，價格要比產季高出數倍。培育出高產優(yōu)質的反季節(jié)食用菌品種，是高建林近年來的夢想。“新品種的誕生需要從野外采集野生菌菇，與現有品種進行雜交培育，需要漫長的實驗才有可能成功。”高建林說。

為了采集到優(yōu)質的野生菌種，每當雨后，高建林都會上山采集菌菇。雨后的山林濕滑泥濘，數年來，高建林走遍了正陽縣和周邊地市的大小山林。與荒野山林危險的采集工作形成對比的，是實驗室日復一日的培育實驗。經過1800多天的反復實驗，高建林終于取得技術突破，培育出可以在反季節(jié)大規(guī)模種植的平菇品種。

匠心 拓市場不忘鄉(xiāng)鄰共致富

“時代在發(fā)展，市場對于菌菇品質的要求越來越高，光依靠原來的自產自銷模式只會走下坡路。”在遠赴武漢、深圳、杭州、福州等地對食用菌市場認真調研后，高建林敏銳地意識到，要想打破品種單一、產量偏低、銷售渠道不暢的局面，必須進一步規(guī)范產業(yè)發(fā)展，聯(lián)合廣大種植戶一起擴大產業(yè)規(guī)模。

2010年，高建林成立建林食用菌專業(yè)合作社，帶領300多戶種植戶采取“五統(tǒng)一”經營模式，實現了聯(lián)合經營，食用菌產量、質量、銷量均有明顯提升，不僅在周邊地市打開了銷路，還與武漢華南海鮮城等大型市場建立長期合作關系，實現產品專供。

近年來，高建林致力實現生產基地標準化、規(guī)?；?、品牌化。2023年，他成立正陽縣蘭青富民現代農業(yè)種植農場。今年，高建林準備投資200萬元對生產線進行擴容提升，建設養(yǎng)菌房和深加工車間，為周邊群眾提供更多就業(yè)崗位，帶動當地經濟效益增長。

如今，高建林的農場不僅成為當地農業(yè)發(fā)展的樣板，更吸引了市農科院在此設立食用菌新品種試驗站，成為科研成果轉化的重要基地。“明年，我準備在杭州建立產品冷庫，將正陽菌菇銷往南方。”高建林說。

迎著田間金黃的麥浪，高建林說：“我是一個農民，我相信土地不會辜負汗水，我要繼續(xù)帶領鄉(xiāng)親們在鄉(xiāng)村振興的道路上奮勇前進。”