□魏英杰

自從前幾天南京十幾個(gè)市民因吃小龍蝦送醫(yī)，廣大消費(fèi)者又學(xué)會(huì)了很多專業(yè)術(shù)語。什么“橫紋肌溶解癥”，“醬油尿”、“洗蝦粉”，相信許多人都是第一次見識(shí)。

這里頭到底是什么出了毛?。恳晕业呐袛?，洗蝦粉的嫌疑最大。據(jù)介紹，洗蝦粉就是工業(yè)領(lǐng)域普遍使用的一種除銹劑——草酸，其酸性是醋酸的10000倍，對(duì)人體的危害極大。據(jù)餐館老板介紹，這種洗蝦粉很管用，兌水化開后把小龍蝦浸泡在里面，用不了10分鐘，附在小龍蝦肚子上的臟東西就會(huì)自動(dòng)掉落，這水還可以反復(fù)使用，直到臟得不能再洗為止。想想看，用這玩意兒洗小龍蝦，能保證不出問題嗎？

當(dāng)然，這事情我說了肯定不算。不管哪里出了差錯(cuò)，相關(guān)部門和專家有責(zé)任介入調(diào)查，給公眾一個(gè)權(quán)威說法。可事件發(fā)生后，還沒調(diào)查出個(gè)結(jié)果，南京疾控部門官員就已表態(tài)：“說是洗蝦粉惹的禍，我們認(rèn)為不可能。”另一名專家也質(zhì)疑道：“這家龍蝦館每天這么多人吃龍蝦，為什么就這么幾個(gè)發(fā)?。?rdquo;他懷疑，這是否和個(gè)人的過敏體質(zhì)有關(guān)。此外，江蘇省淡水水產(chǎn)研究所的專家也不認(rèn)同這些病例真的與龍蝦有關(guān)。

照這么講，洗蝦粉、餐館和小龍蝦統(tǒng)統(tǒng)沒問題，要怪的話只能怪自己身體不行。有網(wǎng)友就說：專家真厲害啊，一句話就把責(zé)任推到消費(fèi)者身上了。說實(shí)話，當(dāng)?shù)貍€(gè)別專家在這個(gè)問題上有所偏袒，絲毫不讓人感覺意外。要知道，南京等地是小龍蝦這個(gè)外來物種進(jìn)入中國的首站，江蘇盱眙如今又是小龍蝦的主要產(chǎn)地和支柱產(chǎn)業(yè)。由于“龍蝦門”，近日全國各地小龍蝦消費(fèi)量急劇下降，許多地方媒體也紛紛關(guān)注本地小龍蝦的食品安全問題。試問，小龍蝦有恙，誰最著急？

龍蝦事件不僅關(guān)系到食品安全，還牽扯到一個(gè)龐大的產(chǎn)業(yè)利益鏈。正因?yàn)檫@樣，有關(guān)部門和專家更該本著高度負(fù)責(zé)、科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度，查清楚問題之所在，而不能一句話就把消費(fèi)者噎死。倘若專家不能說了算，那么消費(fèi)者只好自己說了算，采取自己的方式，用腳投票——珍愛生命，遠(yuǎn)離龍蝦了！