上蔡縣食品藥品監(jiān)督管理局

開展餐飲服務食品安全專項檢查

2015年春節(jié)將至，喜迎兩會的隆重召開，為確保全縣人民的飲食安全，局黨組高度重視，專門成立了領導小組，制定餐飲服務食品安全保障預案和應急預案，1月30日下午，全局召開了春節(jié)期間食品安全專項整治啟動會，安排部署春節(jié)及兩會期間餐飲服務監(jiān)管重點工作，要求做到“三個到位”。

隱患排查到位、督促整改到位、責任落實到位。堅持領導包片和監(jiān)督員包店相結合的原則，包店監(jiān)督員在供餐單位蹲點，全程監(jiān)督供餐單位食品原料采購、加工制作、就餐供應、食品留樣等重點環(huán)節(jié)，發(fā)現(xiàn)特殊情況和突發(fā)性問題及時處置。

包片領導不定時對供餐餐飲單位進行巡查，及時排除食品安全隱患，堅決避免春節(jié)及兩會期間餐飲食品安全事故的發(fā)生。  

                                                                  (邱國慶)