黃 卓 繪

　　再過(guò)幾天（6月22日）就是夏至了。

　　古人對(duì)夏至的看重，不亞于今人對(duì)端午、中秋等傳統(tǒng)節(jié)日的重視。這一天，古人要舉行盛大的節(jié)日慶典，通過(guò)祭神等活動(dòng)祈求年豐消災(zāi)。在古人看來(lái)，夏至已不僅僅是一個(gè)節(jié)氣那么簡(jiǎn)單，而是天道循環(huán)的一個(gè)重要轉(zhuǎn)折點(diǎn)。的確，夏至這一天是一年中太陽(yáng)所能達(dá)到北半球的最高緯度，幾乎直射北回歸線。過(guò)了這一天，太陽(yáng)直射的位置將逐漸向南移動(dòng)，直至冬至日太陽(yáng)直射南回歸線，完成一輪循回。

　　夏至，標(biāo)志著氣候已進(jìn)入盛夏，天氣將逐漸轉(zhuǎn)入炎熱。夏至之于古人，既是一個(gè)指導(dǎo)農(nóng)耕的節(jié)氣，又是一個(gè)充滿(mǎn)隱喻的盛大節(jié)日，古人對(duì)夏至的重視，體現(xiàn)了其尊重自然、敬畏自然、天人合一的淳樸思想。如果將自然時(shí)序的演化過(guò)程比喻為人的一生，而夏至日，猶如人生進(jìn)入高潮、生命進(jìn)入壯年、事業(yè)達(dá)到鼎盛，從此以后，一切都將不可避免地逐步下滑。盛極而衰、否極泰來(lái)，是自然界和人類(lèi)社會(huì)不可逆轉(zhuǎn)的普遍規(guī)律。

　　【物候】

　　夏至是陰陽(yáng)的轉(zhuǎn)折點(diǎn)。因而，夏至之后，喜陰的生物開(kāi)始出現(xiàn)，喜陽(yáng)的生物開(kāi)始衰退。古人劃分的夏至三候中，一候?yàn)槁菇墙?。麋與鹿雖屬同科，但古人認(rèn)為，二者一屬陰一屬陽(yáng)。鹿的角朝前生，所以屬陽(yáng)。夏至日陰氣生而陽(yáng)氣始衰，所以陽(yáng)性的鹿角便開(kāi)始脫落。二候蟬始鳴，雄性的知了在夏至后因感陰氣之生便鼓翼而鳴。三候半夏生。半夏是一種喜陰的藥草，因在仲夏的沼澤地或水田中出生所以得名。

　　【民俗】

　　吃補(bǔ)食：夏至是農(nóng)歷二十四節(jié)氣中最早被確定的節(jié)氣，也是中國(guó)民間重要的傳統(tǒng)節(jié)日，稱(chēng)為“夏至節(jié)”。在這一天，民間有吃面條、食粽子、吃餛飩等眾多習(xí)俗，并有“立夏日，吃補(bǔ)食”的民諺。有一種觀點(diǎn)認(rèn)為傳統(tǒng)節(jié)日中的端午節(jié)就是源自夏至節(jié)。

　　做夏至：夏至?xí)r值麥?zhǔn)?，自古以?lái)就有在此時(shí)慶祝豐收、祭祀祖先之俗，以祈求消災(zāi)年豐，俗稱(chēng)“做夏至”。因此，夏至作為節(jié)日，納入了古代祭神禮典?！吨芏Y·春官》載：“以夏日至，致地方物魈。”周代夏至祭神，意為清除荒年、饑餓和死亡。

　　戴棗花：夏至?xí)r節(jié)，有些地方還有女子頭上戴棗花的習(xí)俗，據(jù)說(shuō)可治腿腳不適。每當(dāng)夏至?xí)r節(jié)，棗花盛開(kāi)，小星星似的米黃色棗花幽幽飄香。婦女們便一起去采集棗花，然后戴在頭上。年長(zhǎng)的婦女在戴棗花時(shí)，嘴里還會(huì)念念有詞：“腳麻腳麻，頭上戴朵棗花。”

　　【禁忌】

　　夏至最忌有雷雨。俗諺云：“夏至有雷，六月旱；夏至逢雨，三伏熱。”過(guò)去農(nóng)家還把夏至到小暑之間的15天分成頭時(shí)、二時(shí)和末時(shí)三段，成為“三時(shí)”。頭時(shí)3天，二時(shí)5天，末時(shí)7天。民俗忌中時(shí)雨和末時(shí)雷，認(rèn)為會(huì)帶來(lái)水災(zāi)。

　　我國(guó)很多地方夏至日慎起居、戒剃頭。

　　【賞鑒】

　　夏至避暑北池

　　韋應(yīng)物（唐）

　　晝晷已云極，宵漏自此長(zhǎng)。

　　未及施政教，所憂(yōu)變炎涼。

　　公門(mén)日多暇，是月農(nóng)稍忙。

　　高居念田里，苦熱安可當(dāng)。

　　亭午息群物，獨(dú)游愛(ài)方塘。

　　門(mén)閉陰寂寂，城高樹(shù)蒼蒼。

　　綠筠尚含粉，圓荷始散芳。

　　于焉灑煩抱，可以對(duì)華觴。

　　夏至日作

　　權(quán)德輿（唐）

　　璿樞無(wú)停運(yùn)，四序相錯(cuò)行。

　　寄言赫曦景，今日一陰生。

　　【養(yǎng)生】

　　忌夜食生冷：夏季夜短，年事稍長(zhǎng)之人或體質(zhì)稍弱者，腹中常冷不易消化，生菜、瓜類(lèi)等本為夏季忌食之品，夜間尤其要注意。夜間也要注意不要吃肉、面、生冷、黏膩之物，否則可見(jiàn)腹脹、吐瀉交作等病癥。

　　忌空腹飲茶：過(guò)多飲茶，尤其是空腹飲茶，極易導(dǎo)致茶水消耗人體的陽(yáng)氣，如果加上是喜歡食咸之人，咸味引茶入腎，易于罹患手足疼痛之痹癥，以及下元虛冷的腹瀉等病癥。因此，夏季飲茶，應(yīng)在餐后飲二到三杯為宜，有饑餓感則立刻停飲。

　　忌夜臥貪涼：中醫(yī)認(rèn)為“頭乃諸陽(yáng)之會(huì)”，頭部是人體陽(yáng)氣的匯聚之處，夜臥吹冷，極易導(dǎo)致陽(yáng)氣折損。因此尤其要注意，不可晚上睡覺(jué)整夜開(kāi)空調(diào)冷氣，這種習(xí)慣易導(dǎo)致傷風(fēng)、面癱、關(guān)節(jié)疼痛、腹痛腹瀉，對(duì)身體的損傷非常嚴(yán)重。

　?。ㄓ浾?王學(xué)思 整理）

(來(lái)源:中國(guó)文化報(bào))