順河街道辦事處培訓農(nóng)村廚師保障聚餐安全
摘要：本報訊 （通訊員 李燕青）為提高轄區(qū)農(nóng)村廚師的食品安全意識，加強對農(nóng)村集體聚餐活動食品安全管理，預防食物中毒事件和食源性疾病的發(fā)生，近日，驛城區(qū)順河街道辦事處食品
本報訊 （通訊員 李燕青）為提高轄區(qū)農(nóng)村廚師的食品安全意識，加強對農(nóng)村集體聚餐活動食品安全管理，預防食物中毒事件和食源性疾病的發(fā)生，近日，驛城區(qū)順河街道辦事處食品藥品監(jiān)督管理所開展了農(nóng)村集體就餐食品安全培訓會。辦事處與各村（社區(qū)）、各部門簽訂了2017年度食品安全責任書。 農(nóng)村集體聚餐是食品安全管理的薄弱環(huán)節(jié)，存在人數(shù)多、范圍廣、監(jiān)管難度大等特點。為此，該辦事處特邀驛城區(qū)食藥局專家利用多媒體課件，重點圍繞流動廚師自身健康、喜慶事宜申報備案、集體聚餐期間食品安全管理等內(nèi)容進行授課學習。
培訓結束后對參會的農(nóng)村廚師進行食品安全知識測試，考試合格后可取得鄉(xiāng)村廚師合格證，持證上崗方可開展農(nóng)村集體就餐活動。通過培訓，進一步提高了農(nóng)村廚師食品衛(wèi)生安全知識的水平，切實讓群眾吃得安全、吃得放心。⑦1
責任編輯：ldm
(原標題：駐馬店網(wǎng))
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