市市場(chǎng)監(jiān)管局進(jìn)行食品安全監(jiān)督抽檢檢出10批次不合格餐具

2019-10-23 09:23 來(lái)源：駐馬店網(wǎng) 責(zé)任編輯：楊?yuàn)檴?/span>

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摘要：餐具檢出大腸菌群，主要是因?yàn)樵谇逑催^(guò)程中沒(méi)有消毒，且長(zhǎng)期使用，或者洗餐具的地方靠近廁所，相關(guān)人員上廁所后沒(méi)有勤洗手，無(wú)菌意識(shí)淡薄。

本報(bào)訊（記者黃育南）近日，市市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)市中心城區(qū)餐飲服務(wù)單位進(jìn)行了食品安全監(jiān)督抽檢。經(jīng)專(zhuān)業(yè)機(jī)構(gòu)檢驗(yàn)，共檢出10批次不合格餐具。

其中，位于市區(qū)樂(lè)山大道與通達(dá)路交叉口東南角的河南愛(ài)克酒店有限公司2批次，位于文明大道北段的美食美客酒店有限公司2批次，位于雪松大道與駿馬路交叉口西南角的藍(lán)鯨大酒店有限公司1批次，位于解放大道西段的市中醫(yī)院3批次，位于樂(lè)山大道北段地質(zhì)八隊(duì)院內(nèi)的知青村地鍋城飲食服務(wù)有限公司2批次。不合格的原因均是餐具中檢出大腸菌群。

該局專(zhuān)業(yè)人員解釋說(shuō)，大腸菌群指的是具有某些特性的一組與糞便污染有關(guān)的細(xì)菌。國(guó)家規(guī)定，餐具中不得檢出大腸菌群。餐具中檢出大腸菌群，說(shuō)明有糞便污染，使用檢出大腸菌群的餐具，容易使人腹瀉。餐具檢出大腸菌群，主要是因?yàn)樵谇逑催^(guò)程中沒(méi)有消毒，且長(zhǎng)期使用，或者洗餐具的地方靠近廁所，相關(guān)人員上廁所后沒(méi)有勤洗手，無(wú)菌意識(shí)淡薄。整體來(lái)說(shuō)都和不注意衛(wèi)生有關(guān)，也不排除餐具存放地方不干凈造成二次污染。

該局負(fù)責(zé)人表示，已安排執(zhí)法人員對(duì)上述單位餐具消毒不合格的違法行為進(jìn)行立案查處，目前正在按程序進(jìn)行，下一步將繼續(xù)認(rèn)真貫徹落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，加大食品安全監(jiān)督抽檢力度，嚴(yán)厲查處各種食品安全違法行為，努力保障人民群眾舌尖上的安全。

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