直接飲用生鮮奶健康與風(fēng)險(xiǎn)相伴

2020-02-20 10:17　來源：駐馬店網(wǎng) 責(zé)任編輯：宋東風(fēng)

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摘要：但是，一些研究結(jié)果顯示，對(duì)比生鮮奶和經(jīng)過加熱殺菌的牛奶，“生鮮奶”的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不會(huì)更好，與經(jīng)過加熱殺菌的純奶相比，兩者在營(yíng)養(yǎng)及人體健康功能方面并沒有顯著差異，但是前者一般沒有經(jīng)過殺菌和均質(zhì)處理，很可能會(huì)導(dǎo)致其中有害細(xì)菌過高，造成對(duì)人體的危害。

駐馬店市第二人民醫(yī)院王飛

這里說的所謂“生鮮奶”，其實(shí)就是指新鮮的奶，許多人認(rèn)為生鮮奶在新鮮度和原生態(tài)方面具有極大的優(yōu)勢(shì)，所以認(rèn)為是更為優(yōu)質(zhì)的飲品選擇。但是，一些研究結(jié)果顯示，對(duì)比生鮮奶和經(jīng)過加熱殺菌的牛奶，“生鮮奶”的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不會(huì)更好，與經(jīng)過加熱殺菌的純奶相比，兩者在營(yíng)養(yǎng)及人體健康功能方面并沒有顯著差異，但是前者一般沒有經(jīng)過殺菌和均質(zhì)處理，很可能會(huì)導(dǎo)致其中有害細(xì)菌過高，造成對(duì)人體的危害。不要盲目購買那些現(xiàn)擠牛（羊）奶，除非你對(duì)鮮奶加工很在行。

責(zé)任編輯：宋東風(fēng)

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