確山?jīng)龇燮鹪从诒彼?，距今已有一千多年歷史，是確山縣傳統(tǒng)特色小吃。它選料考究、色若凝脂、爽滑細(xì)膩、香辣可口，可解渴也可充饑，食之有清熱、去火、涼血之功效。一直以來(lái)深受廣大食客的喜愛(ài)，而涼粉也成為確山美食當(dāng)中不可或缺的組成部分。確山縣菜市街的老張涼粉店，是名副其實(shí)的老字號(hào)，承載著無(wú)數(shù)人的情感記憶。你吃過(guò)確山?jīng)龇蹎幔浚ㄓ浾?栗晨曦 見(jiàn)習(xí)記者 仇卉陽(yáng) 李輝）